Gambas en Aceite de Ajo y Chili

Name: Gambas en Aceite de Ajo y Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Gambas, listas para cocinar; 1 unidad Chalota; 4 diente Ajo; 1 unidad Chili; 1 Stange Perejil; 1 unidad Limón; 25 ml Aceite de oliva; al gusto Sal marina; Baguette

Comida para picar

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Gambas en Aceite de Ajo y Chili está lista en 25 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta receta de Gambas al Pil Pil es un verdadero éxito para todos aquellos a los que les guste el picante! Las gambas se preparan en un aromático aceite de ajo y chili y se sirven con perejil fresco y limón. Me encanta prepararlo como entrante o como un pequeño snack entre horas. La preparación es muy sencilla y rápida, perfecta si tienes poco tiempo. Las gambas saben mejor con baguette fresco para mojar el delicioso aceite. ¡Un imprescindible para todo amante de la cocina mediterránea!

Ingredientes (9 ingredientes)

400 g Gambas, listas para cocinar
1 unidad Chalota
4 diente Ajo
1 unidad Chili
1 Stange Perejil
1 unidad Limón
25 ml Aceite de oliva
al gusto Sal marina
Baguette

Preparación (5 pasos)

Trocear la chalota

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar la chalota, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso. Trocear 3 seg./velocidad 5.

Trocear el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Pelar los dientes de ajo y ponerlos en el vaso. Trocear 3 seg./velocidad 7.

Sofreír las chalotas y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 25 ml de aceite de oliva a las chalotas y el ajo en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir el chili

Configuración Thermomix®

4 min/Varoma/Velocidad 1/Linkslauf Varoma Giro inverso

Lavar el chili, cortarlo en aros y meterlo en el vaso junto con las gambas. Cocer 4 min./Varoma/velocidad 1/Giro a la izquierda.

240

Sazonar y servir

Sazonar las gambas con sal marina. Repartir las gambas con aceite en dos cuencos de barro y adornar con perejil picado. Servir con gajos de limón y baguette.