Gambas con Miel y Ajo

Name: Gambas con Miel y Ajo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g gambas grandes congeladas con cáscara; 1 cdta maicena; 2 cdta agua fría; 0.33 taza salsa de soja; 0.25 taza miel; 1 cda ajo picado; 2 cdta aceite vegetal; 2 cdta salsa Sriracha; 2 unidad cebolletas, picadas

Plato Principal

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Esta receta de gambas con miel y ajo es un éxito absoluto cuando necesitas algo rápido! Me encanta prepararla cuando tengo poco tiempo, pero aun así quiero poner algo delicioso en la mesa. La combinación de miel dulce, ajo picante y un toque de picante es simplemente irresistible. Las gambas se cuecen suavemente al vapor en el Thermomix® y luego se revuelven en una deliciosa salsa. Perfecto con arroz o simplemente como un pequeño aperitivo. ¡Un plato de inspiración asiática que seguro gustará a todos!

Ingredientes (9 ingredientes)

450 g gambas grandes congeladas con cáscara
1 cdta maicena
2 cdta agua fría
0.33 taza salsa de soja
0.25 taza miel
1 cda ajo picado
2 cdta aceite vegetal
2 cdta salsa Sriracha
2 unidad cebolletas, picadas

Preparación (8 pasos)

Preparar el vapor

Vierta 1 taza (240 ml) de agua en el vaso del Thermomix. Coloque la cesta de vapor dentro.

Cocinar las gambas al vapor

Configuración Thermomix®

10 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Coloque 1 libra (450 g) de gambas grandes congeladas con cáscara en la cesta de vapor. Cierre la tapa y coloque el Varoma. Cocine al vapor durante 10 Min./Varoma/Stufe 1.

600

Preparar la mezcla de maicena

En un tazón pequeño, bata 1 cucharadita de maicena y 2 cucharaditas de agua fría hasta que quede suave. Reservar.

Combinar los ingredientes de la salsa

Agregue ⅓ taza de salsa de soja, ¼ taza de miel, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharaditas de aceite vegetal y 2 cucharaditas de salsa Sriracha a la mezcla de maicena. Batir hasta que estén bien combinados.

Escurrir y enjuagar las gambas

Retire con cuidado la cesta de vapor con las gambas cocidas. Reservar. Deseche el agua del vaso del Thermomix y enjuáguelo.

Espesar la salsa

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 2 100

Vierta la salsa en el vaso del Thermomix. Cocine durante 2 Min./100°C/Stufe 2 hasta que espese.

120

Cubrir las gambas

Configuración Thermomix®

30 seg/Linkslauf Velocidad 1 Giro inverso

Agregue las gambas al vapor al vaso del Thermomix con la salsa espesa. Mezcle durante 30 Sek./Linkslauf Stufe 1 para cubrir las gambas de manera uniforme.