Pastel de Zanahoria Bajo en Carbohidratos
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este pastel de zanahoria bajo en carbohidratos de Thermomix® se prepara principalmente con almendras, avellanas, zanahorias y huevos. Es ideal para una dieta baja en carbohidratos y es adecuado como postre de nueces o pastel para cumpleaños. La preparación dura unos 60 minutos, de los cuales 20 minutos son de trabajo activo. La receta da para 12 porciones. Perfecto para todos los que buscan una variante de pastel saludable y sencilla.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
150 g Almendras
-
50 g Avellanas
-
300 g Zanahorias
-
4 Stück Huevos
-
100 ml Aceite
-
100 g Edulcorante
-
1 Pck. Levadura en polvo
-
1 TL Canela
-
0.5 TL Nuez moscada
-
200 g Queso crema
-
50 g Edulcorante
-
1 EL Zumo de limón
Preparación (7 pasos)
Moler almendras y avellanas
Ponga las almendras y las avellanas en el vaso y triture durante 15 seg./velocidad 10. Transferir.
Picar zanahorias
Ponga las zanahorias en trozos en el vaso y pique durante 5 seg./velocidad 5. Transferir.
Mezclar huevos, aceite y edulcorante
Ponga los huevos, el aceite y el edulcorante en el vaso y mezcle durante 30 seg./velocidad 4.
Mezclar y añadir los ingredientes secos
Añada las almendras y avellanas molidas, las zanahorias picadas, la levadura en polvo y las especias y mezcle durante 30 seg./velocidad 3.
Hornear la masa
Vierta la masa en un molde para pastel engrasado y hornee en un horno precalentado a 175°C con calor superior/inferior durante unos 40 minutos.
Preparar el glaseado de queso crema
Para el glaseado, ponga el queso crema, el edulcorante y el zumo de limón en el vaso y mezcle durante 20 seg./velocidad 3.
Decorar el pastel
Unte el pastel enfriado con el glaseado y decore al gusto.
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Creado por
Katja
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Rezept
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Alérgenos
- Huevos
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