Tarta de Manzana al Aroma de Limón

Name: Tarta de Manzana al Aroma de Limón
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 unidad huevos; 160 g azúcar; azúcar para la superficie; 100 g aceite de semillas; 250 g harina; 8 g levadura en polvo; 1 unidad limón para ralladura y zumo; 3 unidad manzanas grandes

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta de Manzana al Aroma de Limón está lista en 1 h 10 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tarta de manzana al limón es una verdadera comida reconfortante, perfecta para el desayuno o la merienda. La combinación de manzanas jugosas y el aroma cítrico del limón la hace irresistible. La preparación es sencilla y rápida gracias al Thermomix®, que nos ayuda a obtener una masa suave y homogénea. Yo la preparo a menudo cuando tengo invitados en casa y siempre tiene un gran éxito. ¿Un consejo? ¡Sírvala tibia con una espolvoreada de azúcar glas! Ideal para un capricho otoñal.

Ingredientes (8 ingredientes)

3 unidad huevos
160 g azúcar
azúcar para la superficie
100 g aceite de semillas
250 g harina
8 g levadura en polvo
1 unidad limón para ralladura y zumo
3 unidad manzanas grandes

Preparación (8 pasos)

Preparación de la masa

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 4/nessuna temperatura

En el vaso del Thermomix, introducir los huevos y el azúcar. Mezclar durante 3 Min./Stufe 4/nessuna temperatura, hasta obtener una mezcla clara y espumosa.

180

Adición del aceite

Configuración Thermomix®

20 Sec./Velocidad 3/nessuna temperatura

Añadir el aceite de semillas en el vaso y mezclar durante 20 Sec./Stufe 3/nessuna temperatura.

Aromatización con limón

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 3/nessuna temperatura

Rallar la piel de un limón y añadirla en el vaso. Exprimir el zumo del limón (aproximadamente 50 ml) y verterlo en el vaso. Mezclar durante 10 Sec./Stufe 3/nessuna temperatura.

Incorporación de la harina

Configuración Thermomix®

30 Sec./Velocidad 4/nessuna temperatura

Añadir la harina en el vaso y mezclar durante 30 Sec./Stufe 4/nessuna temperatura. Utilizar la espátula para asegurarse de que la harina esté bien incorporada.

Adición de la levadura

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 3/nessuna temperatura

Añadir la levadura en polvo en el vaso y mezclar durante 10 Sec./Stufe 3/nessuna temperatura, para amalgamarla a la masa.

Preparación de las manzanas

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas (aproximadamente 2-3 mm) con una mandolina.

Incorporación de las manzanas a la masa

Verter las rodajas de manzana en el vaso con la masa. Mezclar delicadamente con la espátula para amalgamar las manzanas al resto de los ingredientes.

Cocción en horno

Verter la masa en un molde para tartas de 24 cm de diámetro, previamente untado y enharinado, con un disco de papel de horno en el fondo. Nivelar bien la superficie y esparcirla con un puñado de azúcar granulado. Hornear en horno precalentado ventilado a 170°C durante 40-45 minutos (con el horno estático aumentar la temperatura 10 grados).