Pastel de pasas

Name: Pastel de pasas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 Stück Huevos; 200 g Azúcar cristalizado; 200 ml Aceite de cocina; 250 ml Leche; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 1 Päckchen Levadura en polvo; 500 g Harina; 200 g Pasas

Pastel

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Tiempo de cocción

55 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Un clásico pastel de pasas, perfecto para el café o el desayuno.

Ingredientes (8 ingredientes)

4 Stück Huevos
200 g Azúcar cristalizado
200 ml Aceite de cocina
250 ml Leche
1 Päckchen Azúcar de vainilla
1 Päckchen Levadura en polvo
500 g Harina
200 g Pasas

Preparación (8 pasos)

Batir los huevos y el azúcar

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 4

Poner 4 huevos y 200 ml de azúcar cristalizado en el vaso y batir 3 min/velocidad 4 hasta que la mezcla esté espumosa.

3 min

Añadir los ingredientes líquidos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 200 ml de aceite de cocina y 200 ml de leche al vaso a la mezcla de huevo y azúcar y remover 20 seg/velocidad 3.

20 seg

Tamizar y mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Tamizar 500 g de harina, 1 paquete de levadura en polvo y 1 paquete de azúcar de vainilla en un cuenco aparte. A continuación, añadir los ingredientes tamizados al vaso y remover 30 seg/velocidad 4.

30 seg

Preparar las pasas

Espolvorear 1 vaso de pasas con un poco de harina para que no se hundan hasta el fondo al hornear. Apartar las pasas enharinadas.

Verter la masa en el molde y distribuir las pasas

Engrasar un molde para pastel. Verter un poco más de la mitad de la masa en el molde. Distribuir las pasas enharinadas sobre la masa. Verter el resto de la masa sobre las pasas.

Hornear el pastel

Hornear el pastel en el horno precalentado a 170 °C durante unos 35–40 minutos. Hacer la prueba del palillo para asegurarse de que el pastel está bien horneado.