Galletas Navideñas Retorcidas

Name: Galletas Navideñas Retorcidas
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 125 g Margarina (a temperatura ambiente); 1 Huevo; 125 g Azúcar glas; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 1 Prise Sal yodada; 300 g Harina; 1 Päckchen Polvo de postre de frutos rojos; Film transparente; Papel de hornear

Galletas

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Tiempo de cocción

1 h 45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Las galletas navideñas retorcidas son un postre festivo tipo finger food, fácil de preparar con Thermomix®. Los ingredientes principales son margarina, huevo, azúcar glas, harina y polvo de postre de frutos rojos. El tiempo total de preparación es de 105 minutos, de los cuales 30 minutos son de trabajo activo. Esta receta rinde aproximadamente 24 galletas y es perfecta para la mesa de café navideña o como un dulce para toda la familia.

Ingredientes (9 ingredientes)

125 g Margarina (a temperatura ambiente)
1 Huevo
125 g Azúcar glas
1 Päckchen Azúcar de vainilla
1 Prise Sal yodada
300 g Harina
1 Päckchen Polvo de postre de frutos rojos
Film transparente
Papel de hornear

Preparación (7 pasos)

Mezclar ingredientes

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 4

Poner 125 g de margarina a temperatura ambiente, 1 huevo, 125 g de azúcar glas, 1 paquete de azúcar de vainilla y 1 pizca de sal yodada en el vaso y remover 30 seg./velocidad 4.

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/keine/Vel. de amasado

Añadir 300 g de harina y amasar 2 min./función amasar hasta obtener una masa homogénea.

120

Dividir y colorear la masa

Sacar la masa del vaso y partirla por la mitad. Amasar una mitad con 1 paquete de polvo de postre de frutos rojos hasta que esté uniformemente distribuido. Realizar este paso fuera del Thermomix.

Enfriar la masa

Envolver ambas bolas de masa en film transparente y refrigerar durante 1 hora.

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180 °C (convección: 160 °C). Cubrir las bandejas de horno con papel de hornear. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Formar bastones de caramelo

Para cada bastón de caramelo, tomar una porción del tamaño de una nuez de ambas masas y formar rollitos cortos del grosor de un pulgar. Colocar los rollitos uno al lado del otro y retorcerlos enrollándolos entre sí. Doblar un extremo en forma de bastón de caramelo típico. Realizar este paso fuera del Thermomix.

Hornear bastones de caramelo

Hornear los bastones de caramelo en el horno precalentado durante unos 15 minutos. Dejar enfriar en la bandeja. Este paso se realiza fuera del Thermomix.