Croquetas de Ave con Corazón Fundido

Name: Croquetas de Ave con Corazón Fundido
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Pechuga de pollo o pechuga de pavo; 1 unidad cebolla (pequeña); Queso a elegir; 1 diente ajo; Perejil; Aceite de oliva; 1 c. à c. Aceite de girasol; Sal o sal fina; Pimienta

Aperitivos

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas croquetas de ave con corazón fundido son perfectas para un aperitivo delicioso o una comida rápida y sabrosa. ¡Las preparo a menudo para mis amigos, y siempre desaparecen en un abrir y cerrar de ojos! La carne de ave picada, mezclada con hierbas frescas y un poco de ajo, es increíblemente tierna. El corazón de queso fundido aporta un toque de exquisitez irresistible. Es una receta sencilla y rápida de hacer con el Thermomix®, ideal para utilizar restos de ave. ¡No dude en variar los quesos para aún más sabores!

Ingredientes (9 ingredientes)

Pechuga de pollo o pechuga de pavo
1 unidad cebolla (pequeña)
Queso a elegir
1 diente ajo
Perejil
Aceite de oliva
1 c. à c. Aceite de girasol
Sal o sal fina
Pimienta

Preparación (3 pasos)

Preparación del relleno

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 6

Poner la pechuga de pollo o de pavo cortada en trozos en el vaso del Thermomix. Añadir la cebolla (pequeña) cortada en cuatro, el diente de ajo, el perejil fresco, una pizca de sal y de pimienta, y 1 cucharadita de aceite de oliva. Mezclar todo durante 15 Sek./Stufe 6.

Modelado de las croquetas

Sacar el relleno del vaso. Formar una bolita entre las manos. Aplanar ligeramente la bolita y colocar un trozo de queso en el centro. Cerrar la bolita asegurándose de encerrar bien el queso.

Cocción de las croquetas

Rebozar las bolitas en pan rallado. Calentar 1 cucharadita de aceite de girasol en una sartén. Cocinar las croquetas a fuego medio durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y el queso esté fundido.