Galletas Rellenas con Gelatina y Chocolate Blanco

Name: Galletas Rellenas con Gelatina y Chocolate Blanco
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: Gelatina de frambuesa o fresa; Chocolate blanco (vegano); 150 g Harina; 20 g Almidón de maíz; 100 g Mantequilla (vegana); 50 g Azúcar; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; Ralladura de limón (opcional)

Galletas

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Estas galletas rellenas con gelatina y chocolate blanco son un postre vegano fácil de preparar con el Thermomix®. Los ingredientes principales son gelatina, chocolate blanco vegano, harina y mantequilla vegana. La preparación lleva unos 75 minutos y rinde 20 porciones. Ideales como aperitivo para ocasiones festivas o como un dulce capricho para cualquier momento. Apto para todos los amantes de las galletas veganas.

Ingredientes (8 ingredientes)

Gelatina de frambuesa o fresa
Chocolate blanco (vegano)
150 g Harina
20 g Almidón de maíz
100 g Mantequilla (vegana)
50 g Azúcar
1 Päckchen Azúcar de vainilla
Ralladura de limón (opcional)

Preparación (7 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir la harina, el almidón de maíz, la mantequilla vegana, el azúcar, el azúcar de vainilla y, opcionalmente, la ralladura de limón al vaso y amasar 2 min./Knetstufe hasta obtener una masa. Si la masa está demasiado desmenuzada, añadir 1 cucharada de agua o leche y amasar de nuevo 30 seg./Knetstufe.

2 min

Enfriar la masa

Envolver la masa en film transparente y refrigerar durante al menos 30 minutos.

Formar las galletas

Extender la masa finamente y cortar unos 20 círculos (de unos 4 cm de diámetro). Colocar los círculos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Colocar una pequeña cantidad de gelatina de frambuesa o fresa en el centro de cada círculo.

Procesar los restos de masa

Amasar los restos de masa y dividir en 20 porciones. Presionar cada porción sucesivamente a través de un prensador de ajos sobre las galletas. Al final, cortar siempre la masa con un cuchillo afilado para que no se pegue a la prensa.