Lasaña en capas con verduras

Name: Lasaña en capas con verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Aceite; 1 unidad Cebolla; 2 unidad Zanahorias; 2 stalk Apio; 2 unidad Hojas de laurel; Carne picada; 1 diente Ajo; Tomates; 1 lata Agua; al gusto Puré de tomate; Caldo; Leche; al gusto Harina; al gusto Nuez moscada; Láminas de lasaña; Queso

Cazuela

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Tiempo de cocción

1 h 25 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Lasaña en capas con verduras está lista en 1 h 25 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta lasaña en capas con verduras es un plato abundante y saludable que es perfecto para una cena familiar o una comida acogedora. Me gusta hacer esta lasaña porque es muy fácil de preparar y se puede preparar con anticipación. La combinación de las verduras, la sabrosa salsa de carne y la cremosa salsa bechamel es simplemente deliciosa. La lasaña es rica en verduras y proteínas, lo que la convierte en una comida equilibrada. Es ideal para cualquiera que busque una comida sana y sabrosa.

Ingredientes (16 ingredientes)

Aceite
1 unidad Cebolla
2 unidad Zanahorias
2 stalk Apio
2 unidad Hojas de laurel
Carne picada
1 diente Ajo
Tomates
1 lata Agua
al gusto Puré de tomate
Caldo
Leche
al gusto Harina
al gusto Nuez moscada
Láminas de lasaña
Queso

Preparación (7 pasos)

Preparar las verduras

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Precalentar el horno a 180°C (ventilador 160°C). Pelar y picar la cebolla, las zanahorias y el apio. Colocar las verduras picadas en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite al vaso y sofreír las verduras picadas junto con una hoja de laurel durante 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Dorar la carne

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 2 120

Añadir la carne picada y el ajo y sofreír 5 min./120°C/velocidad 2 sin giro a la izquierda hasta que la carne esté dorada.

300

Preparar la salsa de carne

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir los tomates, una lata de agua, el puré de tomate y el caldo. Llevar a ebullición y luego hervir a fuego lento durante 20 min./100°C/velocidad 1. Después de 10 minutos, retirar la tapa para reducir ligeramente la mezcla.

1200

Preparar la salsa bechamel

Configuración Thermomix®

10 min/90°C/Velocidad 4 90

Mientras tanto, colocar la leche y la harina en el vaso y remover 8 min./90°C/velocidad 4 sin giro a la izquierda hasta que la mezcla esté homogénea. Añadir la segunda hoja de laurel y una buena pizca de nuez moscada y cocinar durante otros 2 min./90°C/velocidad 4 sin giro a la izquierda hasta que la salsa esté espesa.

600

Colocar la lasaña

Retirar la hoja de laurel de la salsa de carne y de la salsa bechamel y desecharla. Verter un tercio de la salsa de carne en una fuente de horno de 19 x 24 cm y cubrir con dos láminas de lasaña. Extender la mitad de la salsa de carne restante por encima, luego cubrir con dos láminas de lasaña más, añadir el resto de la salsa de carne y las láminas de lasaña restantes por encima. Cubrir con la salsa bechamel y espolvorear con el queso.