Albóndigas Guisadas con Calamares y Guisantes
Albóndigas
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Este guiso de albóndigas con calamares y guisantes es una receta tradicional que siempre triunfa en casa. Las albóndigas, tiernas y jugosas, se combinan a la perfección con el sabor del calamar y la dulzura de los guisantes. La salsa, espesa y sabrosa, es el toque final que hace de este plato algo especial. Aunque requiere un poco de tiempo, el resultado merece la pena. Ideal para una comida familiar en un día frío o para una ocasión especial. ¡Un plato contundente y lleno de sabor que seguro que te encantará!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
2 unidad calamares pequeños
-
guisantes
-
albóndigas
-
1 unidad cebolla
-
0.5 lata tomate frito natural
-
1 brick caldo de pollo
-
40 gr almendras
-
25 gr miga de pan
-
2 diente ajos
-
perejil
-
pimienta
-
sal
-
aceite de oliva
Preparación (11 pasos)
Freír las albóndigas
Freír las albóndigas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Reservar.
Marcar el calamar
Cortar los calamares en tiras finas. Marcar el calamar en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva. Reservar.
Tostar las almendras
Precalentar el horno a 180°C. Tostar las almendras en el horno durante 15 minutos. Dejar enfriar.
Picar la cebolla
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./Stufe 5. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
Sofrito de cebolla y tomate
Añadir aceite de oliva al vaso y sofreír la cebolla 3 min./120°C/Stufe 1. Añadir el tomate frito y una pizca de sal. Sofreír hasta que quede un sofrito con buen colorcito, aproximadamente 5 min./120°C/Stufe 1.
Preparar la picada
Poner las almendras tostadas, los ajos, el perejil, sal y pimienta en el vaso. Picar 10 seg./Stufe 7. Reservar.
Añadir calamar y albóndigas
Añadir el calamar y las albóndigas al sofrito en el vaso.
Añadir caldo de pollo
Añadir el caldo de pollo al vaso. Dejar hervir 15 min./100°C/Stufe 1.
Añadir la picada y el pan
Añadir la picada y la miga de pan al vaso. Remover con cuidado con la espátula. Cocinar 10 min./100°C/Stufe 1.
Añadir los guisantes
Añadir los guisantes al vaso. Cocinar 5 min./100°C/Stufe 1.
Servir
Retirar del fuego y servir al gusto. Se puede acompañar con patatas fritas.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Ana Molina
1
Rezept
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales con gluten
- Moluscos
- Frutos de cáscara
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
Albóndigas de Carne Rellenas de Mozzarella al Horno
Albóndigas
Albóndigas en Salsa de Tomate Casera
Albóndigas
Albóndigas Caseras en Salsa de Tomate
Albóndigas
Albóndigas Caseras en Salsa
Albóndigas
Albóndigas Caseras con Verduras y Patatas
Albóndigas
Albóndigas Caseras en Salsa de Tomate al Orégano
Albóndigas
Albóndigas Estofadas con Patatas
Albóndigas
Albóndigas con Garbanzos en Salsa Casera
Albóndigas