Rollitos de Salmón Ahumado y Queso

Name: Rollitos de Salmón Ahumado y Queso
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Salmón ahumado; Pan blanco de molde; Queso para untar; Rúcula

Aperitivos

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Estos rollitos de salmón ahumado y queso son un aperitivo delicioso y muy fácil de preparar, perfecto para un bufé o un aperitivo entre amigos. El pan blanco, ablandado y relleno de queso cremoso, salmón ahumado y rúcula fresca, se transforma en un rollo elegante y sabroso. La preparación es muy rápida, pero el reposo en el frigorífico es fundamental para obtener unos rollitos perfectos para cortar. Una idea sencilla pero de gran efecto, que conquistará a todos sus invitados. Ideal para un brunch dominical o una cena veraniega.

Ingredientes (4 ingredientes)

Salmón ahumado
Pan blanco de molde
Queso para untar
Rúcula

Preparación (6 pasos)

Pan Aplanado

Tomar las rebanadas de pan blanco de molde y retirar la corteza oscura. Aplanar las rebanadas de pan con un rodillo ejerciendo una ligera presión. Este paso es fundamental para hacer que el pan sea más elástico y compacto.

Queso Extendido

Extender una capa generosa y uniforme de queso para untar sobre toda la superficie de las rebanadas de pan aplanadas, llegando casi hasta los bordes.

Relleno

Distribuir las rebanadas de salmón ahumado sobre el queso. Añadir un poco de rúcula fresca desmenuzada (no poner demasiada en el interior, de lo contrario te costará cerrar el rollo).

Enrollar y Envolver

Enrollar el pan sobre sí mismo partiendo del lado más corto, tratando de apretar bien para no dejar huecos de aire. Envolver cada rollito estrechamente en la película transparente, cerrando los extremos.

Reposo en el Frigorífico

Meter los rollitos envueltos en la película en el frigorífico durante al menos 30 minutos. El frío hará que se endurezca el queso, haciendo que el rollo sea compacto y muy fácil de cortar.

Corte y Decoración

Transcurrido el tiempo de reposo, quitar la película. Con un cuchillo afilado, cortar el rollo en rodajas gruesas de unos 2 cm para obtener los rollitos. Disponerlas en un plato de servir creando una cama con la rúcula restante.