Filetes De Salmón Glaseados

Name: Filetes De Salmón Glaseados
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.25 taza aceite de sésamo; 0.25 taza zumo de limón; 0.25 taza salsa de soja; 2 tablespoon azúcar moreno; 1 tablespoon semillas de sésamo; 1 teaspoon mostaza molida; 1 teaspoon jengibre molido; 0.25 teaspoon ajo en polvo; 4 unidad filetes de salmón

Plato Principal

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Tiempo de cocción

2 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Filetes De Salmón Glaseados está lista en 2 h 20 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta receta de salmón glaseado es una forma deliciosa de disfrutar de una comida sana y sabrosa. La combinación de aceite de sésamo, zumo de limón y salsa de soja crea un adobo sabroso y ligeramente dulce al estilo teriyaki que complementa a la perfección la riqueza del salmón. Llevo años preparando esta receta para mi familia, ¡y siempre es un éxito! El adobo impregna el salmón de un sabor increíble, y el método rápido de asado a la parrilla garantiza un resultado húmedo y tierno. Perfecto para una cena rápida entre semana o un almuerzo ligero de fin de semana. También es ideal para servir con una guarnición de arroz y verduras al vapor. Esta receta es naturalmente rica en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que la convierte en una opción nutritiva y deliciosa.

Ingredientes (9 ingredientes)

0.25 taza aceite de sésamo
0.25 taza zumo de limón
0.25 taza salsa de soja
2 tablespoon azúcar moreno
1 tablespoon semillas de sésamo
1 teaspoon mostaza molida
1 teaspoon jengibre molido
0.25 teaspoon ajo en polvo
4 unidad filetes de salmón

Preparación (4 pasos)

Combine los ingredientes del adobo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Añada ¼ de taza de aceite de sésamo, ¼ de taza de zumo de limón, ¼ de taza de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharadita de mostaza molida, 1 cucharadita de jengibre molido y ¼ de cucharadita de ajo en polvo al vaso mezclador. Mezcle durante 5 Sec./Stufe 3.

Cocine a fuego lento el adobo

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Cocine el adobo durante 3 Min./50°C/Stufe 2 hasta que se disuelva el azúcar. Reserve 1/2 taza de adobo para rociar.

180

Marine el salmón

Vierta el adobo restante en una bolsa de plástico resellable. Agregue 4 (6 onzas) filetes de salmón, cubra con el adobo, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marine en el refrigerador de 1 a 2 horas.

Ase el salmón

Coloque una rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Ase los filetes de salmón bajo el asador precalentado durante 5 minutos, rociando el salmón con el adobo reservado. Dé la vuelta y continúe asando hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente, unos 5 minutos más. Unte con adobo.