Name: Gratén Sabroso de Tortelloni
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Tortelloni; 200 g Jamón cocido; 3 unidad Zanahoria(s); 1 unidad Tomate(s); 0.5 unidad Cebolla(s); 2 cda Concentrado de tomate; 375 ml Nata; 200 g Queso fundido; 200 ml Caldo de verduras; 2 cdta Almidón de maíz; Agua; 200 g Queso, rallado

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Tiempo de cocción

55 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este gratén de tortelloni es un plato reconfortante absoluto! Me gusta hacerlo cuando tiene que ser rápido y toda la familia debe estar satisfecha. La combinación de salsa cremosa, jamón cocido sabroso y los deliciosos tortelloni es simplemente inmejorable. Las zanahorias y los tomates le dan al gratinado un ligero dulzor y un hermoso color. El queso derretido encima lo hace irresistible. Perfecto para una noche acogedora o como un almuerzo rápido. ¡También se puede preparar muy bien!

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Partir la cebolla por la mitad y ponerla en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Cortar las zanahorias en rodajas y el tomate en dados. Sofreír en el vaso junto con la cebolla durante 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90

Añadir la nata, el concentrado de tomate, el caldo de verduras y el queso fundido al vaso y dejar hervir durante 5 min./90°C/velocidad 2.

300

Espesar la salsa

Configuración Thermomix®

1 min/100°C/Velocidad 2 100

Mezclar el almidón de maíz con un poco de agua y añadirlo al vaso. Remover durante 1 min./100°C/velocidad 2.

Preparar el jamón cocido

Cortar el jamón cocido en dados y reservar.

Mezclar el gratinado

Poner la salsa, el jamón cocido y los tortelloni con la mitad del queso rallado en una fuente para horno y mezclar bien para que todo quede distribuido uniformemente. Espolvorear el resto del queso rallado sobre el gratinado.