Suculento gratinado de patata y pollo
Guiso
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este suculento gratinado de patata y pollo de Thermomix® es un plato principal abundante con patatas, pimientos y filete de pechuga de pollo. La preparación con Thermomix® dura unos 60 minutos y rinde 4 porciones. El gratinado sin gluten es ideal para una comida familiar o como una comida abundante. Con pocos ingredientes, es fácil de preparar y perfecto para los amantes de la cocina ligera.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
600 g patatas de cocción firme
-
2 Stück pimientos
-
500 g filete de pechuga de pollo
-
2 EL aceite de oliva
-
200 g nata
-
100 g queso crema con pimiento
-
100 g queso rallado
-
1 TL pimentón dulce
-
sal
-
pimienta
Preparación (6 pasos)
Preparar las patatas
Pelar 600 g de patatas de cocción firme y cortar en dados de unos 2 cm. Colocar los dados de patata en una olla, cubrir con agua fría con sal y llevar a ebullición. Después de hervir, dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Luego escurrir y reservar.
Preparar los pimientos
Lavar, quitar las semillas y cortar en dados 2 pimientos.
Freír el pollo
Cortar 500 g de filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y freír el pollo durante unos 5 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Añadir los dados de pimiento y freír durante 2 minutos más. Sazonar con 1 cucharadita de pimentón dulce, sal y pimienta.
Preparar la salsa
Poner 200 g de nata y 100 g de queso crema con pimiento en el vaso. Sazonar con sal y pimienta y remover 10 seg./velocidad 3.
Mezclar el gratinado
Mezclar en una fuente para hornear los dados de patata cocidos, el pollo frito con pimiento y la salsa del vaso.
Añadir el queso y hornear
Espolvorear 100 g de queso rallado (por ejemplo, Emmental) sobre el gratinado. Precalentar el horno a 200 grados con calor superior e inferior. Hornear el gratinado en el horno precalentado durante unos 30 minutos hasta que el queso esté dorado.
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