Gratinado de Patata Cremoso

Name: Gratinado de Patata Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 c. à c. nuez moscada; Mantequilla; Sal; Pimienta; 1 l leche entera; 40 cl nata líquida entera (30% de MG); 1 kg patata

Gratinado

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este gratinado de patata cremoso es un acompañamiento perfecto para sus comidas festivas o sus cenas familiares. Lo preparo a menudo, porque es simple de realizar y siempre apreciado. Las patatas fundentes, cubiertas de una salsa untuosa a base de leche y de nata, perfumada a la nuez moscada, hacen de él un plato reconfortante y sabroso. Este gratinado es ideal para acompañar una carne a la parrilla o asada. Se prepara en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®, lo que es una ventaja mayor. No dude en variar los placeres añadiendo un diente de ajo o algunas hierbas provenzales para un toque provenzal. ¡Un verdadero deleite!

Ingredientes (7 ingredientes)

1 c. à c. nuez moscada
Mantequilla
Sal
Pimienta
1 l leche entera
40 cl nata líquida entera (30% de MG)
1 kg patata

Preparación (5 pasos)

Preparación de los ingredientes

Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en finas rodajas (alrededor de 2-3 mm de espesor). Untar con mantequilla un plato para gratinar.

Preparación de la salsa

En el vaso del Thermomix®, verter 1 l de leche entera, 40 cl de nata líquida entera (30% de MG), 1 c. c. de nuez moscada rallada, sal y pimienta.

Cocción de la salsa

Configuración Thermomix®

15 min/90°C/Velocidad 2 90

Programar el Thermomix® para 15 Min./90°C/Stufe 2.

900

Montaje del gratinado

Disponer una capa de rodajas de patatas en el plato untado con mantequilla. Verter una parte de la salsa de leche y nata. Repetir la operación hasta agotar los ingredientes. Terminar por una capa de salsa.