Cazuela dulce de patata con crumble de pacanas

Cazuela dulce de patata con crumble de pacanas

Cazuela

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

12

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Cazuela dulce de patata con crumble de pacanas está lista en 1 h 15 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta cazuela dulce de patata es un verdadero clásico y no debe faltar en ninguna mesa festiva! La combinación de batatas cremosas, especias dulces y crumble crujiente de pacanas es simplemente irresistible. Llevo años haciéndola y siempre tiene mucho éxito. Me parece especialmente deliciosa cuando los malvaviscos están ligeramente dorados. La preparación es muy sencilla y el éxito está garantizado. ¡Perfecto como guarnición dulce o como postre!

Ingredientes (12 ingredientes)

  • 3 taza batatas cocidas y machacadas
  • 0.75 taza azúcar blanco
  • 2 unidad huevos, batidos
  • 0.33 taza leche
  • 3 tablespoon mantequilla, derretida
  • 0.5 teaspoon extracto de vainilla
  • 0.5 teaspoon sal
  • 1 taza pacanas picadas
  • 0.5 taza azúcar moreno
  • 0.33 taza harina para todo uso
  • 0.25 taza mantequilla, derretida
  • 1 paquete malvaviscos, o al gusto (10 onzas)

Preparación (7 pasos)

1

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 165°C (325°F).

2

Puré de batatas

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 4

Añadir las batatas cocidas y machacadas, el azúcar, los huevos, la leche, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la sal al vaso y remover 20 seg./velocidad 4 hasta que estén bien mezclados.

20
3

Rellenar el molde con la mezcla de batata

Verter la mezcla de batata en un molde cuadrado para hornear (23x23 cm) y extenderla uniformemente.

4

Hornear la mezcla de batata

Hornear la mezcla de batata en el horno precalentado durante unos 45 minutos, hasta que esté firme.

5

Preparar el crumble de pacanas

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 3

Añadir las pacanas picadas, el azúcar moreno, la harina y la mantequilla derretida al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3 hasta que los ingredientes secos estén uniformemente humedecidos.

10
6

Extender el crumble y los malvaviscos

Extender el crumble de pacanas uniformemente sobre la mezcla de batata y cubrir con malvaviscos.

7

Terminar de hornear la cazuela

Volver a meter la cazuela en el horno y hornearla durante unos 15 minutos, hasta que los malvaviscos estén ligeramente dorados.

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Creado por

Olivia Rodriguez

Olivia Rodriguez

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  • Huevos
  • Leche (incluida la lactosa)
  • Frutos secos: Pacanas

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