Cazuela de Quinoa con Pollo y Alfredo

Name: Cazuela de Quinoa con Pollo y Alfredo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.25 cupsunflower aceite de semillas; 0.5 taza cebolla picada; 2 tablespoons ajo picado; 2 cups quinoa; 2 tablespoons caldo de pollo; 4 cups agua; 1.5 teaspoons tomillo fresco picado; 1.5 teaspoons perejil fresco picado; 2 cans trozos de pollo, escurridos; 2 cups salsa Alfredo; 1 lata sopa de crema de pollo; 0.25 taza mantequilla, cortada en trozos pequeños; 0.75 taza mezcla de queso italiano rallado, dividido; 1.5 cups chips de pita triturados; 0.25 taza queso parmesano rallado

Cazuela

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Cazuela de Quinoa con Pollo y Alfredo está lista en 1 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta cazuela de quinoa con pollo y cremosa salsa Alfredo es un verdadero plato reconfortante! Me gusta prepararla cuando hace más frío afuera. La combinación de quinoa, pollo tierno y la rica salsa es simplemente inmejorable. La adición de hierbas frescas le da a la cazuela una gran frescura. Se puede preparar muy bien y, por lo tanto, es ideal para los días estresantes. Un plato abundante que le gusta a toda la familia y que garantiza que te llenará. Si lo desea, puede agregar algunas verduras como brócoli o guisantes.

Ingredientes (15 ingredientes)

0.25 cupsunflower aceite de semillas
0.5 taza cebolla picada
2 tablespoons ajo picado
2 cups quinoa
2 tablespoons caldo de pollo
4 cups agua
1.5 teaspoons tomillo fresco picado
1.5 teaspoons perejil fresco picado
2 cans trozos de pollo, escurridos
2 cups salsa Alfredo
1 lata sopa de crema de pollo
0.25 taza mantequilla, cortada en trozos pequeños
0.75 taza mezcla de queso italiano rallado, dividido
1.5 cups chips de pita triturados
0.25 taza queso parmesano rallado

Preparación (9 pasos)

Preparar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar la cebolla, partirla por la mitad y ponerla en el vaso con el ajo. Trocear 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir aceite de girasol y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Sofreír la quinoa

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir la quinoa y el caldo de pollo y sofreír 5 min./120°C/velocidad 1 sin el cubilete. Remover ocasionalmente con la espátula.

300

Cocer la quinoa

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir agua y cocer 10 min./100°C/velocidad 1.

600

Añadir las hierbas y terminar de cocinar

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir el tomillo y el perejil y dejar cocer a fuego lento durante otros 5 min./100°C/velocidad 1 sin el cubilete hasta que se absorba el agua. Aflojar con un tenedor y retirar del vaso.

300

Colocar la cazuela en capas

Verter la quinoa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas (aprox. 23x33 cm). Distribuir los trozos de pollo por encima. Verter la salsa Alfredo y la sopa de crema de pollo por encima. Distribuir los trozos de mantequilla por encima. Espolvorear la mitad del queso italiano por encima.

Hornear la cazuela (Parte 1)

Hornear en el horno precalentado a 175°C (350°F) durante 15 minutos.

Terminar la cazuela

Mezclar la cazuela y aplanar con una cuchara o espátula. Espolvorear con chips de pita y el resto del queso italiano. Hornear durante otros 15 minutos hasta que el queso se haya derretido.