Guiso de pasta y carne picada
Guiso
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Un plato abundante y delicioso, perfecto para una cena familiar.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
150 g Crème fraîche
-
350 g Carne picada
-
1.5 Stück Cebollas
-
200 g Pasta
-
150 ml Leche
-
1.5 Stück Pimientos
-
150 ml Tomates
-
1 Becher Maíz
-
1 Becher Setas
-
Queso rallado
-
70 g Queso fundido
Preparación (9 pasos)
Hervir la pasta
Hervir 450 g de pasta según las instrucciones del paquete en una olla aparte y escurrir.
Calentar la leche y el queso fundido
Verter 450 ml de leche en el vaso y calentar durante 3 min./90°C/velocidad 2. Añadir 200 g de queso fundido y dejar que se derrita durante 2 min./60°C/velocidad 2.
Preparar la salsa
Añadir 450 g de crème fraîche al vaso y remover durante 10 seg./velocidad 3. Sazonar con sal y pimienta. Añadir la pasta cocida y mezclar durante 20 seg./giro a la izquierda/velocidad 2.
Dorar la carne picada
Dorar 1 kg de carne picada en una sartén aparte y sazonar con sal y pimienta.
Preparar las cebollas y los pimientos
Pelar y partir por la mitad 5 cebollas. Colocar el WunderSlicer V2 en la tapa del vaso, insertar el disco fino y pasar las mitades de cebolla por el Slicer. Recoger las cebollas cortadas. Limpiar, quitar las semillas y cortar también 3 pimientos en tiras finas con el WunderSlicer V2 y el disco fino. Recoger las tiras de pimiento.
Sofreír las verduras
Verter las cebollas cortadas en el vaso y sofreír durante 3 min./120°C/velocidad 1. Añadir las tiras de pimiento y sofreír durante 2 min./120°C/velocidad 1.
Terminar las verduras
Verter 1 lata de tomates (peso escurrido), 2 latas de maíz (peso escurrido) y 2 latas de setas (peso escurrido) en el vaso y sazonar con sal y pimienta. Calentar durante 2 min./100°C/giro a la izquierda/velocidad 1.
Colocar las capas del guiso
Precalentar el horno a 210°C. Engrasar una fuente para horno con un poco de aceite. Colocar capas alternas de pasta, carne picada y verduras en la fuente para horno.
Gratinar el guiso
Espolvorear el guiso con queso rallado y hornear durante unos 20-25 minutos a 210°C hasta que el queso esté dorado.
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