Name: Gyros
Prep time: 20 min
Cook time: 190 min
Total time: 210 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Escalopes de pavo, filete de pechuga de pollo o escalopes de cerdo; 1 Cebolla, mediana; 100 ml Aceite de oliva; 3 TL Pimentón dulce; 2 TL Orégano seco; 2 TL Tomillo seco; 1 TL Sal; 0.5 TL Comino molido; 1 Prise Pimienta negra molida; 1 TL Mostaza picante; 2 Dientes de ajo; 1 EL Jugo de limón

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Tiempo de cocción

3 h 30 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Receta fácil y rápida para preparar un delicioso Gyros casero.

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (4 pasos)

Preparar la carne y las cebollas

Cortar 600 g de carne (pavo, pollo o cerdo) en tiras. Pelar 1 cebolla y cortarla en tiras.

Preparar el marinado

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Velocidad 3

Poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Añadir 100 ml de aceite de oliva, 3 cucharaditas de pimentón dulce, 2 cucharaditas de orégano, 2 cucharaditas de tomillo, 1 cucharadita de sal, 0,5-1 cucharadita de comino, 1 pizca de pimienta negra, 1 cucharadita de mostaza picante y 1 cucharada de jugo de limón y mezclar 10 seg./velocidad 3.

10 seg

Marinar

Añadir la carne y las cebollas al marinado y mezclar bien. Dejar marinar tapado en el refrigerador durante al menos 3 horas, preferiblemente durante la noche.

Freír la carne

Sacar la carne del refrigerador y dejarla reposar durante 15-20 minutos. Luego, freír por porciones en una sartén sin aceite. Mantener las porciones calientes en el horno a unos 60 °C con aire circulante.