Brochetas de Pollo India

Brochetas de Pollo India

Plato Principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

10

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Las brochetas de pollo India son un abundante plato principal del Thermomix® con pollo, yogur, jengibre, ajo y Garam Masala. La receta es baja en carbohidratos y baja en grasas y es ideal para asar a la parrilla o para una fiesta. El tiempo de preparación es de 35 minutos, de los cuales 20 minutos son de tiempo de trabajo, y da para 10 porciones. Perfecto para la cocina ligera o como una comida familiar rica en proteínas.

Ingredientes (13 ingredientes)

  • 2 Stück Dientes de ajo
  • 1 cm Jengibre
  • 70 g Yogur
  • 3 EL Aceite de oliva
  • 1 Stück Lima, zumo de
  • 2 TL Miel
  • 1 TL Sal
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Chile en polvo
  • 1 TL Cúrcuma en polvo
  • 500 g Pechuga de pollo, en trozos
  • 1 Stück Bolsa de congelación
  • 10 Stück Brochetas de madera

Preparación (4 pasos)

1

Picar el ajo y el jengibre

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 8

Poner 2 dientes de ajo y 1 cm de jengibre en el vaso y picar 3 seg./velocidad 8. Bajar con la espátula.

3 seg
2

Preparar el marinado

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 3

Añadir 70 g de yogur, 3 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de 1 lima, 2 cucharaditas de miel, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de Garam Masala, 1 cucharadita de chile en polvo y 1 cucharadita de cúrcuma en polvo y mezclar 20 seg./velocidad 3.

20 seg
3

Marinar la carne

Poner 500 g de pechuga de pollo en trozos y el marinado juntos en una bolsa de congelación, mezclar bien y dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora.

4

Asar las brochetas de pollo

Ensartar la carne en las brochetas de madera. Mientras tanto, precalentar la parrilla. Asar las brochetas a fuego indirecto durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta varias veces, y luego servir.

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