Bombones de Avellana y Nocilla

Name: Bombones de Avellana y Nocilla
Prep time: 45 min
Cook time: 165 min
Total time: 210 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 100 g Granos de avellana; 300 g Cobertura de chocolate negro; 200 g Pasta de Nocilla; 200 g Nata líquida para montar; 1.5 TL Mezcla de especias para pan de jengibre; 80 g Cacao en polvo

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Tiempo de cocción

3 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Deliciosos bombones caseros de avellana y nocilla, perfectos para regalar o disfrutar en Navidad.

Ingredientes (6 ingredientes)

100 g Granos de avellana
300 g Cobertura de chocolate negro
200 g Pasta de Nocilla
200 g Nata líquida para montar
1.5 TL Mezcla de especias para pan de jengibre
80 g Cacao en polvo

Preparación (7 pasos)

Picar las avellanas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Introducir 100 g de granos de avellana en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Verter en un bol.

Preparar la cobertura y la nocilla

Picar groseramente 300 g de cobertura de chocolate negro y cortar 200 g de pasta de nocilla en trozos.

Calentar la nata

Configuración Thermomix®

3 min/90°C/Velocidad 1 90

Verter 200 g de nata líquida en el vaso y calentar 3 min./90°C/velocidad 1.

180

Derretir la cobertura y la nocilla

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 2 50

Añadir la cobertura picada y los trozos de nocilla a la nata caliente en el vaso y remover 2 min./50°C/velocidad 2 hasta que todo esté derretido.

120

Mezclar las nueces y las especias

Configuración Thermomix®

20 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir 1,5 cucharaditas de mezcla de especias para pan de jengibre y las avellanas picadas al vaso y mezclar 20 seg./Giro a la izquierda velocidad 2. Bajar con la espátula los restos de las paredes del vaso.

Enfriar la masa de chocolate

Forrar un molde para hornear (aprox. 25 x 20 x 5 cm) con papel de hornear y verter la masa de chocolate. Alisar y enfriar durante aproximadamente 3 horas.