Crema de Guisantes Casera

Name: Crema de Guisantes Casera
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l caldo de verduras; 1 unidad cebolla chica; 1 diente ajo; 1 pizca sal marina; 2 cda queso blanco; 1 taza arvejas cocidas o guisantes; cubitos de pan integral; perejil picado

Sopa

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta crema de guisantes es un entrante delicioso y reconfortante, perfecto para cualquier día de la semana. La receta es muy sencilla y se prepara en poco tiempo con el Thermomix®. Los guisantes, también conocidos como arvejas, son la estrella de este plato, aportando un sabor dulce y una textura suave. Yo suelo usar guisantes frescos en primavera, pero también quedan muy bien los congelados. Para darle un toque especial, añado un poco de queso blanco al final, que le da cremosidad y un sabor ligeramente ácido. ¡Espero que os guste tanto como a mí!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 l caldo de verduras
1 unidad cebolla chica
1 diente ajo
1 pizca sal marina
2 cda queso blanco
1 taza arvejas cocidas o guisantes
cubitos de pan integral
perejil picado

Preparación (3 pasos)

Triturar los ingredientes

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 10

Añadir al vaso del Thermomix el caldo de verduras, la cebolla chica cortada en cuartos, el diente de ajo y la sal marina. Triturar durante 30 segundos a velocidad 10 hasta obtener una mezcla homogénea.

Cocinar la sopa

Configuración Thermomix®

10 min/90°C/Velocidad 2 90

Añadir al vaso los guisantes cocidos (o la harina de guisantes disuelta en agua fría). Cocinar durante 10 minutos a 90°C en velocidad 2. Si se utiliza harina de guisantes, cocinar durante 40 minutos a 90°C en velocidad 2, asegurándose de que no se pegue.

600

Añadir el queso y servir

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Velocidad 3

Añadir el queso blanco al vaso y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3. Servir la crema de guisantes caliente, acompañada de cubitos de pan integral tostados y perejil picado.