Abundante Cazuela de Pollo y Patatas con Romero

Name: Abundante Cazuela de Pollo y Patatas con Romero
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 cda Aceite de oliva; 1 cda Miel; 3 cda Salsa de soja; 3 cda Salsa de chile; 1 cdta Arándanos rojos del tarro; 3 cda Kétchup; 500 g Filete(s) de pechuga de pollo; 800 g Patata(s) pequeña; 1 unidad Cebolla(s) grande; 2 Zehe/n Ajo; 3 unidad Tomate(s); 3 Zweig/e Romero; 1 Zweig/e Tomillo; 0.25 Liter Caldo de pollo

Cazuela

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Tiempo de cocción

2 h 5 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Abundante Cazuela de Pollo y Patatas con Romero está lista en 2 h 5 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta cazuela de pollo y patatas es un verdadero plato reconfortante! La pechuga de pollo se marina en una sabrosa marinada de aceite de oliva, miel, salsa de soja y chile, lo que la hace particularmente tierna y aromática. Las patatas se pre-fríen y se hornean en el horno junto con cebollas, ajo, tomates y hierbas frescas. El caldo de pollo asegura una consistencia jugosa. Un plato ideal para una cena acogedora con amigos o familiares. Tiene un sabor especialmente delicioso en otoño, cuando el romero y el tomillo frescos están en temporada. El plato se puede preparar bien, de modo que solo tenga que meterlo en el horno poco antes de comer.

Ingredientes (14 ingredientes)

3 cda Aceite de oliva
1 cda Miel
3 cda Salsa de soja
3 cda Salsa de chile
1 cdta Arándanos rojos del tarro
3 cda Kétchup
500 g Filete(s) de pechuga de pollo
800 g Patata(s) pequeña
1 unidad Cebolla(s) grande
2 Zehe/n Ajo
3 unidad Tomate(s)
3 Zweig/e Romero
1 Zweig/e Tomillo
0.25 Liter Caldo de pollo

Preparación (9 pasos)

Preparar la marinada

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Poner 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de miel, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de salsa de chile, 1 cucharadita de arándanos rojos del tarro y 3 cucharadas de kétchup en el vaso mezclador y remover durante 10 seg./velocidad 3.

Marinar el pollo

Poner los 500 g de filetes de pechuga de pollo lavados y secados en un bol y verter la marinada del vaso mezclador por encima. Dejar marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora, o mejor durante la noche.

Preparar las patatas

Pelar 800 g de patatas pequeñas y partir por la mitad los tubérculos más grandes.

Freír las patatas

Freír las patatas preparadas en una sartén con aceite de oliva durante unos 10 minutos por todos los lados hasta que estén doradas. A continuación, verter en una fuente para horno untada con aceite de oliva.

Preparar las cebollas y el ajo

Pelar 1 cebolla grande, partirla por la mitad y cortarla en aros. Pelar 2 dientes de ajo y picarlos finamente.

Picar las hierbas

Lavar y picar 1 ramita de tomillo y 1 ramita de romero.

Rehogar las cebollas, el ajo y las hierbas

Rehogar las cebollas, el ajo y las hierbas picadas en la grasa de freír las patatas y, a continuación, verterlas sobre las patatas en la fuente para horno.

Colocar la carne y hornear

Colocar la carne marinada con la marinada sobre las patatas y asar todo en el horno precalentado a 200 °C con calor superior/inferior durante unos 15 minutos.

Añadir el caldo y terminar de cocinar

Añadir 0.25 litros de caldo de pollo caliente, distribuir 3 tomates y dos ramitas de romero en la cazuela y cocinar en el horno durante otros 20 - 30 minutos.