Sustanciosa Cazuela de Fideos con Gyros y Salsa Metaxa
Cazuela
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Tiempo de cocción
1 h 20 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Sustanciosa Cazuela de Fideos con Gyros y Salsa Metaxa está lista en 1 h 20 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta sustanciosa cazuela de fideos con gyros y una cremosa salsa Metaxa es un punto culminante absoluto para cualquier ocasión! Me gusta prepararla especialmente cuando tiene que ser rápido, pero aun así se quiere algo especial en la mesa. La carne de gyros armoniza perfectamente con la salsa picante y la cremosa crema agria. Una cazuela que garantiza que guste a todo el mundo y que también se puede preparar estupendamente. Perfecta para una cena acogedora con amigos o la familia. Si lo desea, puede espolvorear un poco de orégano fresco por encima.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
250 g Fideos
-
500 g Carne de gyros
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1 unidad Pimiento(s), rojo(s)
-
2 unidad Cebolla(s)
-
150 g Champiñones frescos
-
50 g Concentrado de tomate
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200 g Schmand
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400 g Nata
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4 cl Metaxa
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125 g Queso, rallado
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
al gusto Pimentón en polvo
Preparación (8 pasos)
Cocer los fideos
Cocer 250 g de fideos en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete, escurrir y verter en una fuente para horno.
Freír el gyros
Freír 500 g de carne de gyros en una sartén con un poco de aceite hasta que esté hecha. A continuación, añadir a los fideos en la fuente para horno.
Triturar las verduras
Cortar 1 pimiento rojo y 2 cebollas en trozos grandes. Poner los pimientos y las cebollas en el vaso mezclador y triturar durante 3 segundos/velocidad 5.
Preparar los champiñones
Limpiar 150 g de champiñones frescos y cortarlos en cuartos. Añadir a la fuente para horno junto con las verduras picadas.
Sofreír las verduras
Poner un poco de aceite en el vaso mezclador, añadir las verduras, sazonar con sal y pimienta y sofreír durante 5 minutos/120°C/velocidad 1.
Añadir las verduras a la fuente para horno
Añadir las verduras rehogadas al gyros y a los fideos en la fuente para horno y mezclar bien.
Preparar la salsa
Poner 50 g de concentrado de tomate, 200 g de Schmand, 400 g de nata y 4 cl de Metaxa en el vaso mezclador. Sazonar con sal, pimienta y pimentón en polvo al gusto y remover durante 5 minutos/90°C/velocidad 2.
Terminar la cazuela
Verter la salsa sobre los ingredientes en la fuente para horno, espolvorear 125 g de queso rallado por encima y hornear en el horno precalentado a 180 °C con calor circulante durante 20 - 30 minutos hasta que el queso esté dorado.
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Creado por
Sarah Krüger
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