Name: Panecillos sabrosos con relleno de champiñones
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Champiñones; 4 unidad Tomates; 1 unidad Cebolla; 50 g Salami; 1 cda Aceite de colza; 100 g Nata; 2 cda Cebollino picado; Sal; Pimienta; 4 unidad Panecillos; 50 g Emmental rallado

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Tiempo de cocción

37 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Estos panecillos salados con cremoso relleno de champiñones son un éxito absoluto para cualquier brunch o como un abundante tentempié entre horas! Me gusta hacerlos cuando me sobran panecillos del día anterior. Los champiñones y los tomates aportan un gran sabor, y el salami le da un toque extra. Con el Thermomix® el relleno se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Simplemente cubrir los panecillos con él, gratinar con queso y disfrutar. Si lo prefiere vegetariano, simplemente omita el salami.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200 °C con calor superior e inferior.

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharada de aceite de colza y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Picar los champiñones

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Cortar 500 g de champiñones en cuartos u octavos, según el tamaño, y ponerlos en el vaso. Picar 5 seg./velocidad 4.

Añadir los tomates y el salami

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 1 100

Cortar 4 tomates en dados y añadirlos al vaso junto con 50 g de salami cortado en trozos pequeños. Cocinar 3 min./100°C/velocidad 1.

180

Añadir la nata y cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1 90

Añadir 100 g de nata y cocer a fuego lento 5 min./90°C/velocidad 1.

300

Sazonar y añadir el cebollino

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 1 Linkslauf Giro inverso

Sazonar con sal y pimienta. Añadir 2 cucharadas de cebollino picado y remover 10 seg./velocidad 1 giro a la izquierda.

Cubrir y hornear los panecillos

Cortar los panecillos por la mitad, quitar una parte de la miga si se desea y colocar las mitades una al lado de la otra en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Repartir la masa de champiñones sobre las mitades de los panecillos, espolvorear con 50 g de emmental rallado y hornear en el horno precalentado durante unos 10 a 12 minutos.