Sabrosa Pizza de Espelta y Requesón

Name: Sabrosa Pizza de Espelta y Requesón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Harina de espelta; 250 g Requesón magro; 1 unidad Huevo(s); 0.5 Pck. Levadura en polvo; 100 g Sal

Pizza

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Sabrosa Pizza de Espelta y Requesón está lista en 40 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta pizza de espelta y requesón es una excelente alternativa a la pizza clásica y se puede preparar muy rápidamente. La masa está lista en un abrir y cerrar de ojos y se puede cubrir con lo que se desee. Me gusta especialmente hacerla con muchas verduras frescas, pero también está deliciosa con jamón magro o atún. Gracias al requesón en la masa, la pizza queda muy jugosa y la espelta le da un toque genial, ligeramente a nuez. Perfecta para un final del día rápido o como comida sana para picar entre horas. Y lo mejor: ¡también es súper fácil de hacer!

Ingredientes (5 ingredientes)

200 g Harina de espelta
250 g Requesón magro
1 unidad Huevo(s)
0.5 Pck. Levadura en polvo
100 g Sal

Preparación (4 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Poner 200 g de harina de espelta, 250 g de requesón magro, 1 Huevo, 0.5 paquete de levadura en polvo y 100 g de sal en el vaso mezclador y amasar 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa.

120

Preparar la salsa de tomate

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Para la salsa de tomate, poner concentrado de tomate o tomate triturado al gusto en el vaso mezclador, diluir con un poco de agua y añadir especias para pizza. Remover 10 seg./velocidad 3.

Extender y cubrir la masa

Extender la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y extenderla con un rodillo o con las manos. A continuación, untar con la salsa de tomate preparada. Alternativamente, también se puede usar crema agria. Cubrir la pizza al gusto con verduras, pescado o carne magra.

Hornear la pizza

Hornear la pizza cubierta en el horno precalentado a 180 grados con aire circulante durante unos 20 minutos. El tiempo de horneado puede variar según el horno. Echar un vistazo de vez en cuando y dejar escapar el aire caliente si es necesario.