Gratinado de Patata Sabroso
Gratinado
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Un gratinado de patata cremoso y reconfortante, perfecto para los días fríos.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
800 g Patatas, preferiblemente de cocción firme
-
1 Stück Cebolla
-
1 Zehe Ajo
-
250 g Nata
-
250 ml Leche
-
1 TL Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
0.5 TL Nuez moscada
-
2 EL Parmesano rallado
-
80 g Queso rallado
-
2 TL Mantequilla
Preparación (7 pasos)
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
Picar la cebolla y el ajo
Introducir 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir 1 diente de ajo y picar 3 seg./velocidad 7. Con la espátula, bajar los restos de las paredes del vaso.
Preparar las patatas
Pelar 800 g de patatas y cortarlas en rodajas muy finas. Engrasar una fuente para horno con 2 cucharaditas de mantequilla.
Preparar la mezcla de nata y leche
Introducir 250 g de nata, 250 ml de leche, 1 cucharadita de sal, pimienta al gusto, 1/2 cucharadita de nuez moscada y 2 cucharadas de parmesano rallado en el vaso y mezclar 20 seg./velocidad 3.
Mezclar las patatas, la cebolla y el ajo
Colocar las rodajas de patata, la cebolla picada y el ajo en la fuente para horno y verter la mezcla de nata y leche por encima. Mezclar todo bien.
Hornear el gratinado (Parte 1)
Introducir la fuente en el horno precalentado y hornear durante 30 minutos.
Añadir el queso y terminar de hornear
Después de 30 minutos, sacar el gratinado del horno, espolvorear con 80 g de queso rallado y distribuir trocitos de mantequilla por encima. A continuación, hornear durante otros 30 minutos hasta que el queso esté dorado.
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