Pirog Sabroso
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
1
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Este pirog sabroso del Thermomix® es un plato principal contundente con patatas que recuerda a la cocina rusa. La preparación con leche, levadura, harina y aceite dura unos 60 minutos, con un tiempo de trabajo activo de 45 minutos. La receta da como resultado un pirog. Ideal como comida familiar o para los amantes de las tartas saladas.
Ingredientes (13 ingredientes)
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350 g Leche
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1 Prise Azúcar
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40 g Levadura
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600 g Harina
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2 TL Sal
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20 g Aceite
-
150 g Mantequilla
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400 g Patatas
-
140 g Cebollas
-
500 g Carne picada
-
1 Prise Sal
-
1 Prise Pimienta
-
1 Stück Huevo
Preparación (11 pasos)
Mezclar la leche, el azúcar y la levadura
Añada la leche, el azúcar y la levadura al vaso y mezcle durante 2,5 Min./37*/ Stufe 2.
Preparar la masa
Añada la harina, la sal, el aceite y la mantequilla y amase hasta obtener una masa durante 3 Min./ Knetstufe.
Dejar reposar la masa
Ponga la masa en un cuenco ligeramente enharinado y déjela reposar cubierta hasta que el relleno esté listo.
Preparar las patatas
Pelar las patatas, cortarlas en cuartos y cortarlas en rodajas finas.
Trocear las cebollas
Ponga las cebollas en el vaso y trocee durante 3 Sek./ Stufe 5.
Preparar la carne picada
Añada la carne picada, la sal y la pimienta a las cebollas y mezcle durante 35 Sek./Knetstufe.
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C con calor superior e inferior.
Dividir la masa
Ponga la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y divídala en dos partes iguales.
Extender la primera parte de la masa
Extienda la primera parte y colóquela en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Extender el relleno
Primero, extienda la carne picada, luego las rodajas de patata sobre la masa y sazone con sal y pimienta.
Segunda parte de la masa.
Extienda también la segunda parte y cubra el pirog con ella. Cierre los bordes y pinche varias veces la superficie con un tenedor. Bata el huevo, unte el pirog con él y hornee durante unos 35-40 minutos.
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Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
- Huevos
- Leche
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