Pan de Harina de Remolacha Salado

Name: Pan de Harina de Remolacha Salado
Prep time: 45 min
Cook time: 135 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Harina de trigo tipo 1050; 20 g Levadura fresca; 10 g Sal; 1 Prise(n) Azúcar; 2 cdta Romero; 50 g Mantequilla, blanda; 50 ml Aceite de oliva; 200 g Remolacha; 300 ml Agua, tibia

Pan y Panecillos

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Tiempo de cocción

3 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Pan de Harina de Remolacha Salado está lista en 3 h y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pan de harina de remolacha es un verdadero atractivo en cualquier buffet! La remolacha le da al pan un color hermoso y un sabor ligeramente dulce que armoniza excelentemente con el sabroso romero. Me gusta especialmente hornear este pan en otoño, cuando es la temporada de la remolacha. Es súper jugoso y se mantiene fresco durante varios días. Perfecto con queso, embutidos o simplemente solo con un poco de mantequilla. ¡Una gran receta que también se puede preparar bien y tiene garantía de éxito!

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g Harina de trigo tipo 1050
20 g Levadura fresca
10 g Sal
1 Prise(n) Azúcar
2 cdta Romero
50 g Mantequilla, blanda
50 ml Aceite de oliva
200 g Remolacha
300 ml Agua, tibia

Preparación (7 pasos)

Preparar la mezcla de harina

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 500 g de harina de trigo tipo 1050, 20 g de levadura fresca, 10 g de sal y 1 pizca de azúcar en el vaso y mezclar durante 10 seg./velocidad 4.

Preparar la remolacha

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Pelar 200 g de remolacha, cortar en trozos grandes y poner en el vaso. Picar 5 seg./velocidad 5.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

3 min/Vel. de amasado

Añadir 50 g de mantequilla blanda, 50 ml de aceite de oliva, 2 cucharaditas de romero y la remolacha picada a la mezcla de harina en el vaso. Añadir 300 ml de agua tibia y amasar durante 3 min./etapa de amasado para formar una masa.

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