Gratinado de Calabaza Hokkaido con Carne Picada
Gratinado
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este gratinado de calabaza Hokkaido con carne picada del Thermomix® es un plato principal abundante con calabaza, carne picada y tomates. Las cebollas, el ajo y la calabaza Hokkaido forman la base de este gratinado otoñal. El tiempo de preparación total es de 55 minutos, de los cuales 20 minutos son de trabajo activo. La receta está diseñada para 4 porciones y es ideal como comida familiar.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 Stück Cebolla
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1 Zehe Ajo
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1 kg Calabaza Hokkaido
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1 EL Aceite de oliva
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400 g Carne picada mixta
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2 EL Concentrado de tomate
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400 g Tomates troceados
-
100 g Nata
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1 EL Orégano
-
100 g Queso rallado
-
Sal y Pimienta
Preparación (6 pasos)
Picar cebollas y ajo
Poner 1 cebolla y 1 diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír cebollas y ajo
Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Picar la calabaza
Partir 1 kg de calabaza Hokkaido por la mitad, retirar las semillas y cortar en trozos grandes. Poner los trozos de calabaza en el vaso y picar 5 seg./velocidad 4,5.
Dorar la carne picada
Dorar la carne picada en una sartén aparte con un poco de aceite.
Mezclar los ingredientes
Poner la carne picada dorada, 2 cucharadas de concentrado de tomate, 400 g de tomates troceados, 100 g de nata, sal, pimienta y 1 cucharada de orégano en el vaso y mezclar 5 min./100°C/velocidad de remoción suave.
Hornear el gratinado
Verter todo en una fuente para horno y espolvorear con 100 g de queso rallado. Hornear en el horno precalentado a 180 grados con calor superior e inferior durante 30 minutos, hasta que la calabaza esté blanda.
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