Macarrones con salsa cremosa de puerro y jamón
Ensalada de arroz o pasta
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Ingredientes (11 ingredientes)
-
350 g Macarrones
-
2 Stangen Puerro
-
200 g Jamón cocido
-
200 ml Nata
-
200 ml Leche entera
-
1 EL Mantequilla
-
1 EL Aceite vegetal
-
2 TL Caldo granulado
-
Sal
-
Pimienta
-
Parmesano o Emmental
Preparación (7 pasos)
Cocinar la pasta
Poner 350g de macarrones en el cestillo. Verter 1000ml de agua en el vaso, colocar el cestillo y cocer la pasta según las instrucciones del paquete. /100°C/Velocidad 1/Tiempo de cocción según las instrucciones del paquete
Trocear el puerro
Cortar 2 puerros en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor y ponerlos en el vaso. Trocear 3 seg./Velocidad 5.
Sofreír el puerro
Añadir 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite vegetal. Sofreír 3 min./120°C/Velocidad 1.
Añadir la nata y la leche
Añadir 200 ml de nata y 200 ml de leche.
Cocer la salsa
Añadir 2 cucharaditas de caldo granulado. Cocer 5 min./90°C/Velocidad 2.
Freír el jamón y añadir
Cortar 200 g de jamón cocido en dados y freír en una sartén aparte. Añadir el jamón frito al vaso y remover 2 min./90°C/Velocidad suave.
Sazonar
Sazonar con sal y pimienta.
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