Pan plano al estilo indio

Name: Pan plano al estilo indio
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Harina; 1 cdta Levadura en polvo; 1 cdta Sal; 30 g Yogur; 125 g Agua, tibia; 1 etwas Mantequilla

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Pan plano al estilo indio está lista en 1 h 30 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pan plano, inspirado en la cocina india, es un punto culminante absoluto! Me encanta hacerlo porque es muy versátil. Combina perfectamente con platos de curry o simplemente con una salsa deliciosa. La preparación es muy sencilla y el Thermomix® hace la masa en un abrir y cerrar de ojos. El yogur hace que el pan sea especialmente suave y esponjoso. Un pequeño consejo: untar con un poco de mantequilla derretida antes de hornear, lo que lo hace aún más aromático. Pruébalo, ¡simplemente sabe delicioso!

Ingredientes (6 ingredientes)

250 g Harina
1 cdta Levadura en polvo
1 cdta Sal
30 g Yogur
125 g Agua, tibia
1 etwas Mantequilla

Preparación (5 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 250 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y 1 cucharadita de sal en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir 30 g de yogur y 125 g de agua tibia y amasar 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa.

120

Dejar reposar la masa

Sacar la masa del vaso, tapar con film transparente y dejar reposar 60 minutos.

Porcionar y formar la masa

Dividir la masa en 6 porciones. Estirar cada porción hasta formar un pan plano y untar finamente con un poco de mantequilla. Luego doblar una vez con el lado de la mantequilla hacia afuera y volver a extender.