Sopa de pollo india con arroz y manzana
Sopa
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Una reconfortante sopa de pollo al curry con arroz y manzana, perfecta para los días fríos.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
2 Stück Cebollas
-
2 Stange Apio
-
1 Stück Zanahoria
-
30 g Mantequilla
-
1.5 EL Harina de trigo Type 405
-
1.5 TL Curry en polvo
-
1 l Caldo de pollo
-
1 Stück Manzana roja pequeña
-
1 Stück Pechuga de pollo
-
100 g Arroz
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
-
1 TL Tomillo seco
-
125 g Nata
Preparación (8 pasos)
Preparar las cebollas, el apio y la zanahoria
Pelar y cortar las cebollas en cuartos. Limpiar el apio y cortarlo en trozos grandes. Pelar la zanahoria y cortarla en trozos grandes. Estos pasos de preparación son importantes para preparar los ingredientes de forma óptima para el Thermomix.
Picar las verduras
Poner las cebollas, el apio y la zanahoria preparados en el vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.
Sofreír las verduras
Añadir 30 g de mantequilla a las verduras picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir la harina y el curry
Añadir 1,5 cucharadas de harina de trigo Type 405 y 1,5 cucharaditas de curry en polvo al vaso y sofreír 1 min./100°C/velocidad 1.
Hervir el caldo
Añadir 1 l de caldo de pollo al vaso y hervir 10 min./100°C/velocidad 1.
Preparar la manzana y el pollo
Cortar 1 manzana roja pequeña en cuartos, quitar el corazón y cortar en dados. Lavar, secar y cortar 1 pechuga de pollo en dados. Estos pasos de preparación son importantes para preparar los ingredientes de forma óptima para el proceso de cocción.
Cocinar la sopa
Añadir los dados de manzana, los dados de pollo y 100 g de arroz preparados al vaso. Sazonar con sal, pimienta y 1 cucharadita de tomillo seco y cocinar 20 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Añadir la nata
Añadir 125 g de nata al vaso y remover 2 min./80°C/giro a la izquierda velocidad 1. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
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