Ensalada de Col Blanca a la Japonesa

Name: Ensalada de Col Blanca a la Japonesa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 unidad col blanca; Semillas de sésamo; 15 cl vinagre de arroz; 3 c. à s. azúcar moreno; 3 c. à s. vinagre de arroz; 3 c. à s. aceite de oliva; 2 c. à s. mirin; 1 c. à s. nuoc-mâm; 1 c. à c. salsa de soja

Ensalada

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Ensalada de Col Blanca a la Japonesa está lista en 1 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta ensalada de col blanca a la japonesa es un deleite refrescante y lleno de sabores. La preparo a menudo para acompañar platos asiáticos o simplemente como una entrada ligera. La col blanca, marinada en una vinagreta agridulce a base de vinagre de arroz, azúcar moreno, mirin y salsa de soja, se vuelve increíblemente tierna y sabrosa. Las semillas de sésamo añaden un toque crujiente y perfumado. Es una receta sencilla y rápida de realizar, perfecta para una comida ligera o un picnic. La marinada puede prepararse con antelación, lo que la convierte en un plato ideal para los días ajetreados. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (9 ingredientes)

0.5 unidad col blanca
Semillas de sésamo
15 cl vinagre de arroz
3 c. à s. azúcar moreno
3 c. à s. vinagre de arroz
3 c. à s. aceite de oliva
2 c. à s. mirin
1 c. à s. nuoc-mâm
1 c. à c. salsa de soja

Preparación (6 pasos)

Preparación de la col

Retire la primera capa de hojas de la col blanca, las que son un poco verdes. Corte la col por la mitad y retire la base un poco dura.

Picar la col

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Corte la media col en trozos y póngalos en el vaso del Thermomix. Pique la col durante 5 Sek./Stufe 4.

Preparación del marinado

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

En el vaso del Thermomix, mezcle 15 cl de vinagre de arroz, 3 c. à s. de azúcar moreno, 3 c. à s. de vinagre de arroz, 3 c. à s. de aceite de oliva, 2 c. à s. de mirin, 1 c. à s. de nuoc-mâm y 1 c. à c. de salsa de soja. Mezcle durante 10 Sek./Stufe 3.

Marinar la col

Vierta el marinado sobre la col picada en un tazón. Mezcle bien y deje marinar durante al menos 30 minutos.

Escurrir y enjuagar la col

Escurra la col marinada y enjuáguela con agua fría. Séquela sobre papel absorbente.

Mezclar y servir

Vierta la col escurrida en un tazón grande. Agregue la mitad de la salsa restante y mezcle suavemente. Sirva la ensalada y agregue las semillas de sésamo.