Ensalada Fresca de Rábanos con Aliño de Yogur

Name: Ensalada Fresca de Rábanos con Aliño de Yogur
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Bd. Rábanos; 2 unidad Corazones de lechuga romana; 6 unidad Cebolletas; 150 g Yogur; 1 cdta Mostaza; 3 cda Vinagre de vino blanco; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 Stange(n) Baguette rústica

Ensalada

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Ensalada Fresca de Rábanos con Aliño de Yogur está lista en 20 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta ensalada de rábanos es un verdadero mensajero de la primavera! Los rábanos crujientes y las cebolletas frescas armonizan perfectamente con el cremoso aliño de yogur. Me gusta prepararla especialmente cuando los primeros rábanos salen del jardín. Se prepara muy rápido y está deliciosa tanto como entrante como plato principal ligero. La receta es vegetariana y se puede variar fácilmente, por ejemplo, con un poco de berro o cebollino. ¡Una baguette rústica y listo, un plato delicioso y ligero!

Ingredientes (9 ingredientes)

3 Bd. Rábanos
2 unidad Corazones de lechuga romana
6 unidad Cebolletas
150 g Yogur
1 cdta Mostaza
3 cda Vinagre de vino blanco
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 Stange(n) Baguette rústica

Preparación (3 pasos)

Preparar los rábanos y las cebolletas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añadir 3 manojos de rábanos al vaso y picar 5 seg./velocidad 4. A continuación, verter en un bol. Añadir 6 cebolletas al vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir al bol con los rábanos.

Preparar el aliño

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 150 g de yogur, 1 cucharadita de mostaza, 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.

Servir la ensalada

Añadir el aliño a los rábanos y las cebolletas en el bol y mezclar bien. Lavar, secar y colocar 2 corazones de lechuga romana en una bandeja o platos. Distribuir la ensalada de rábanos sobre la lechuga romana y servir con baguette.