Ensalada Fresca de Apio Nabo y Tomate

Name: Ensalada Fresca de Apio Nabo y Tomate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 manojo Apio nabo; 500 g Tomates cherry; 2 unidad Cebollas, rojas; Balsámico blanco; Aceite de oliva, ligero

Ensalada

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Ensalada Fresca de Apio Nabo y Tomate está lista en 20 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta ensalada de apio nabo y tomate es un punto culminante absoluto cuando hace calor afuera! Me gusta especialmente hacerla en verano, cuando los tomates están bien jugosos y aromáticos. El apio crujiente y los tomates cherry dulces armonizan perfectamente entre sí. La cebolla roja proporciona un agradable toque picante. Con un aderezo ligero de aceite de oliva y balsámico blanco, se prepara rápidamente y tiene un sabor delicioso. Es vegetariana, saludable y combina muy bien como guarnición para la parrilla o como una comida ligera para picar entre horas. ¡Un verdadero todoterreno!

Ingredientes (5 ingredientes)

1 manojo Apio nabo
500 g Tomates cherry
2 unidad Cebollas, rojas
Balsámico blanco
Aceite de oliva, ligero

Preparación (5 pasos)

Preparar el apio

Limpiar el apio nabo y reservar las hojas verdes. Cortar el apio en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Picar groseramente las hojas de apio y ponerlas en un bol junto con las rodajas de apio.

Triturar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar las cebollas rojas, partirlas por la mitad y ponerlas en el vaso. Triturar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula de los bordes.

Mezclar las cebollas, el apio y el aderezo

Añadir las cebollas trituradas al apio en el bol. Añadir aceite de oliva, balsámico blanco, sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

Añadir los tomates

Lavar los tomates cherry, secarlos con toques suaves y partirlos por la mitad o en cuartos según su tamaño. Añadir a la mezcla de apio y cebolla y remover con cuidado.