Name: Jugosas Magdalenas de Cereza con Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 370 ml Cerezas; 250 g Harina; 0.5 Pck. Levadura en polvo; 1 pizca Sal; 125 g Azúcar; 2 unidad Huevos (Gr. M); 75 ml Aceite; 150 g Yogur de nata; 1 unidad Zumo y ralladura de 1 naranja sin tratar; Azúcar glas para espolvorear; Nata montada y cerezas para decorar

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

¡Estas magdalenas de cereza con un toque de naranja son un absoluto placer! Me gusta especialmente hornearlas en verano, cuando las cerezas están bien jugosas. El yogur de nata las hace especialmente esponjosas y el zumo de naranja les da una nota afrutada. Son perfectas para un brunch acogedor o como dulce sorpresa para un cumpleaños. La preparación es sencilla y se consigue en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®. Quien quiera, puede mezclar unos trozos de chocolate bajo la masa. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es bien recibida por grandes y pequeños!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar las cerezas

Poner las cerezas en un colador y dejar que se escurran.

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Poner 250 g de harina, ½ paquete de levadura en polvo, 1 pizca de sal y 125 g de azúcar en el vaso mezclador y mezclar durante 10 seg./velocidad 4.

Añadir los ingredientes líquidos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner 2 huevos, 75 ml de aceite, 150 g de yogur de nata, zumo y ralladura de 1 naranja sin tratar en el vaso mezclador y remover durante 20 seg./velocidad 3.

Incorporar las cerezas

Configuración Thermomix®

5 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Poner las cerezas escurridas en el vaso mezclador y mezclar durante 5 seg./giro a la izquierda velocidad 2.

Preparar el molde para magdalenas y rellenar con la masa

Engrasar un molde para magdalenas (12 huecos) y espolvorear con harina. Rellenar los huecos con la masa de manera uniforme.

Hornear las magdalenas

Meter el molde para magdalenas en el horno precalentado (horno eléctrico: 175 °C/ aire circulante: 150 °C/ gas: nivel 2) y hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

Decorar las magdalenas

Dejar enfriar las magdalenas sobre una rejilla para tartas. Espolvorear con azúcar glas y decorar con nata montada y cerezas. Servir posiblemente en cápsulas de papel.