Jugoso Pastel de Naranja y Almendras

Name: Jugoso Pastel de Naranja y Almendras
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 unidad Naranja(s); 175 g Mantequilla; 175 g Azúcar moscovado claro; 175 g Harina leudante; 0.5 cdta Bicarbonato de sodio; 50 g Almendra(s) molida; 3 unidad Huevo(s)

Pastel

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Jugoso Pastel de Naranja y Almendras está lista en 45 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pastel de naranja y almendras es un poema! Gracias al uso de la naranja entera, se vuelve increíblemente jugoso y aromático. Las almendras molidas le dan una textura fina y un sabor a nuez. Me gusta especialmente hornearlo en invierno, cuando las naranjas están en temporada. Es perfecto para el café del domingo o como pastel de cumpleaños. El pastel es fácil de preparar y tiene éxito garantizado. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de los pasteles! Si lo desea, puede refinarlo con un glaseado de azúcar glas y zumo de naranja.

Ingredientes (7 ingredientes)

1 unidad Naranja(s)
175 g Mantequilla
175 g Azúcar moscovado claro
175 g Harina leudante
0.5 cdta Bicarbonato de sodio
50 g Almendra(s) molida
3 unidad Huevo(s)

Preparación (5 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde

Precalentar el horno a 190°C con calor arriba/abajo (170°C con circulación de aire). Cubrir un molde redondo para pasteles (23 cm de diámetro) con papel de hornear o engrasar con mantequilla.

Preparar la naranja

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 8

Lavar la naranja, cortarla en cuartos y quitarle las semillas. Colocar los trozos de naranja en el vaso mezclador y triturar 15 seg./velocidad 8.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir al vaso mezclador la mantequilla, el azúcar, el puré de naranja, los huevos, la harina, el bicarbonato de sodio y las almendras molidas y remover 20 seg./velocidad 4, hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, empujar con la espátula desde el borde hacia abajo y remover brevemente de nuevo.

Hornear el pastel

Verter la masa en el molde para pasteles preparado y alisar. Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que el pastel esté dorado. ¡Hacer la prueba del palillo!

Dejar enfriar y servir el pastel

Después de hornear, dejar enfriar el pastel en el molde durante 5 minutos, luego volcarlo sobre una rejilla para pasteles y dejar que se enfríe por completo. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.