Galletas de Garbanzos con Gotas de Chocolate

Galletas de Garbanzos con Gotas de Chocolate

Galletas

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

24

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estas galletas de garbanzos con gotas de chocolate son una delicia! Las preparo a menudo para el desayuno o la merienda, y siempre desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. La harina de garbanzos confiere un sabor rústico y una consistencia ligeramente desmenuzable, mientras que las gotas de chocolate añaden la dosis justa de dulzor. Son perfectas para quienes buscan una alternativa sin gluten a las galletas tradicionales. La preparación es realmente sencilla y rápida, ideal cuando se tiene antojo de algo bueno pero no se dispone de mucho tiempo. ¡Pruébalas, estoy segura de que te conquistarán!

Ingredientes (10 ingredientes)

  • 150 g harina de garbanzos
  • 150 g harina de almendras
  • 150 g harina de arroz
  • 2 unidad huevos
  • 100 g azúcar de caña
  • 100 ml aceite de semillas de girasol
  • 50 g miel
  • 5 g esencia de vainilla
  • 8 g levadura en polvo
  • 125 g gotas de chocolate

Preparación (9 pasos)

1

Huevos, azúcar, aceite y miel en el vaso

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 3

Introducir en el vaso los huevos, el azúcar de caña, el aceite de semillas de girasol y la miel. Mezclar para amalgamar los ingredientes. 20 Sec./Stufe 3.

20
2

Añadido del extracto de vainilla

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 2

Añadir el extracto de vainilla natural en el vaso. Mezclar para amalgamar. 10 Sek./Stufe 2.

10
3

Añadido de la levadura

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 2

Añadir la levadura en polvo en el vaso. Mezclar para amalgamar. 10 Sek./Stufe 2.

10
4

Añadido de la harina de garbanzos

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 3

Añadir la harina de garbanzos en el vaso. Mezclar para amalgamar. 20 Sek./Stufe 3.

20
5

Añadido de la harina de almendras

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 3

Añadir la harina de almendras en el vaso. Mezclar para amalgamar. 20 Sek./Stufe 3.

20
6

Añadido de la harina de arroz

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 3

Añadir la harina de arroz en el vaso. Mezclar para amalgamar. 20 Sek./Stufe 3.

20
7

Añadido de las gotas de chocolate

Configuración Thermomix®
10 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir las gotas de chocolate en el vaso. Mezclar delicadamente con la función Linkslauf para distribuir uniformemente. 10 Sek./Linkslauf Stufe 2.

10
8

Formar las galletas

Retirar la masa del vaso. Untar ligeramente las manos, tomar un poco de masa y formar unas bolitas no demasiado pequeñas. Aplastarlas y luego ponerlas un poco distanciadas en una bandeja revestida de papel de horno.

9

Cocción en el horno

Hornear y cocer en horno caliente ventilado a 170° C durante 15-20 minutos. Controlar el dorado.

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Creado por

Francesca Colombo

Francesca Colombo

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