Sopa Clara de Verduras con Aromas de Primavera
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
¡Esta sopa clara de verduras es un verdadero mensajero de la primavera! Con zanahorias frescas y guisantes tiernos, es ligera, digestible y preparada en un abrir y cerrar de ojos en el Thermomix®. Me encanta cómo los fideos de la sopa bailan en el caldo y el perejil picado le da un toque fresco. Perfecta para un almuerzo ligero o como entrante. Si lo desea, también puede agregar otras verduras según la temporada. Un chorrito de zumo de limón aporta frescura adicional. Esta sopa no sólo es deliciosa, sino también una gran manera de disfrutar de las verduras de temporada. Y lo mejor: ¡está lista en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes (5 ingredientes)
-
5 unidad Zanahorias
-
2 Tasse/n Guisantes congelados
-
750 ml Caldo de verduras
-
125 g Fideos para sopa
-
1 manojo Perejil picado
Preparación (4 pasos)
Preparar las zanahorias
Lavar, pelar y cortar las zanahorias en trozos pequeños (redondos o en dados pequeños).
Cocer las zanahorias
Poner las zanahorias cortadas y el caldo de verduras en el vaso y cocinar durante 6 Min./100°C/Velocidad 1.
Añadir los guisantes y los fideos
Añadir los guisantes congelados y los fideos de sopa al vaso y cocinar durante otros 7 Min./100°C/Velocidad 1 hasta que los fideos estén tiernos.
Añadir el perejil
Añadir el perejil picado al vaso y remover durante 10 Seg./Velocidad 1 Giro a la izquierda.
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Creado por
Laura Schröder
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