Name: Korma de Pollo Cremoso
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 cda aceite vegetal; 4 unidad ramas de canela (2 pulgadas); 10 unidad clavos de olor enteros; 10 unidad semillas de cardamomo; 1 unidad cebolla, en rodajas finas; 2 diente ajo, picado; 2 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos (6 onzas); 0.5 cdta sal; 0.5 cdta hojuelas de pimiento rojo triturado; 0.5 cdta cilantro molido; 0.5 cdta comino molido; 0.5 taza salsa de tomate; 0.5 taza agua tibia; 0.5 taza suero de mantequilla; 2 cda cilantro o perejil fresco picado

Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este cremoso Korma de Pollo es un plato delicioso que es sorprendentemente fácil de preparar con Thermomix®. He estado preparando esta receta durante años, ¡y siempre es un éxito! La combinación de especias aromáticas, pollo tierno y una cremosa salsa de suero de mantequilla crea una experiencia verdaderamente reconfortante y sabrosa. Es perfecto para una cena acogedora entre semana o una reunión informal con amigos. El plato es ligeramente picante, así que siéntase libre de ajustar la cantidad de hojuelas de pimiento rojo a su gusto. Sírvalo con arroz o pan naan para una comida completa y satisfactoria.

Ingredientes (15 ingredientes)

1 cda aceite vegetal
4 unidad ramas de canela (2 pulgadas)
10 unidad clavos de olor enteros
10 unidad semillas de cardamomo
1 unidad cebolla, en rodajas finas
2 diente ajo, picado
2 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos (6 onzas)
0.5 cdta sal
0.5 cdta hojuelas de pimiento rojo triturado
0.5 cdta cilantro molido
0.5 cdta comino molido
0.5 taza salsa de tomate
0.5 taza agua tibia
0.5 taza suero de mantequilla
2 cda cilantro o perejil fresco picado

Preparación (7 pasos)

Prepare las especias

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Añada las ramas de canela, los clavos de olor y las semillas de cardamomo al vaso y pique durante 5 Sec./Stufe 5.

Sofría los aromáticos

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada el aceite vegetal y la cebolla en rodajas finas al vaso y cocine durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añada el ajo

Configuración Thermomix®

1 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada el ajo picado al vaso y cocine durante 1 Min./120°C/Stufe 1.

Cocine el pollo

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada las pechugas de pollo en cubos, la sal, las hojuelas de pimiento rojo, el cilantro molido y el comino molido al vaso y cocine durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Cocine a fuego lento en salsa de tomate

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada la salsa de tomate y el agua tibia al vaso y cocine durante 10 Min./100°C/Stufe 1.

600

Añada suero de mantequilla

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1 90

Añada el suero de mantequilla al vaso y cocine durante 5 Min./90°C/Stufe 1.

300

Añada cilantro

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 1/Linkslauf Giro inverso

Añada el cilantro o perejil fresco picado al vaso y revuelva durante 10 Sek./Stufe 1/Linkslauf.

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Korma de Pollo Cremoso

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Prueba agotada

Descripción

Ingredientes (15 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Prepare las especias

Sofría los aromáticos

Añada el ajo

Cocine el pollo

Cocine a fuego lento en salsa de tomate

Añada suero de mantequilla

Añada cilantro

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