Sopa de Crema de Calabaza
Sopa
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Deliciosa sopa de crema de calabaza, fácil y rápida de preparar.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
800 g Calabaza Hokkaido con piel
-
1 Stück Cebolla grande
-
2 Stück Dientes de ajo
-
Spray de aceite
-
1 l Caldo de verduras
-
200 ml Leche de almendras
-
120 g More Protein "Nata"
-
Nueces picadas
-
Perejil
-
Proteína de nata mezclada
Preparación (8 pasos)
Preparar la calabaza, la cebolla y el ajo
Cortar la calabaza (con piel, sin semillas), la cebolla y el ajo en dados.
Picar la cebolla
Poner la cebolla en el vaso y picar.
Picar el ajo
Añadir el ajo a la cebolla en el vaso y picar.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir spray de aceite en el vaso y sofreír la cebolla y el ajo.
Añadir la calabaza y sofreír
Añadir los dados de calabaza y sofreír brevemente.
Añadir el caldo y dejar cocer a fuego lento
Añadir el caldo de verduras (1 litro) y dejar cocer a fuego lento con la tapa puesta durante unos 15 minutos, hasta que la calabaza esté tierna/blanda.
Triturar la sopa
Triturar la sopa finamente hasta obtener una consistencia cremosa. Nivel 1-10 ascendente
Añadir la mezcla de leche de almendras + proteína nata
Añadir la mezcla de leche de almendras y proteína "Nata" (200 ml de leche de almendras + 120 g de More Protein "Nata") y remover.
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Etiquetas
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