Laddhus Dulces
Confitería
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Tiempo de cocción
1 h
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Estos Laddhus dulces son un delicioso snack o un postre dulce. Se preparan con harina de garbanzos, mantequilla, azúcar y especias. La preparación dura aproximadamente 60 minutos y la receta está diseñada para varias porciones. Ideal para ocasiones festivas o como un dulce capricho entre horas.
Ingredientes (7 ingredientes)
-
400 g Harina de garbanzos
-
180 g Ghee
-
120 g Azúcar glas de azúcar moreno
-
2 TL Canela
-
2 TL Cardamomo
-
80 g Copos de coco
-
100 g Almendras, molidas
Preparación (7 pasos)
Tostar garbanzos
Tostar 400 g de garbanzos en el horno a 120°C durante unos 20 minutos. Alternativamente, tostar en una sartén durante 1 minuto/velocidad 10.
Tostar copos de coco
Tostar ligeramente 80 g de copos de coco en una sartén y reservar.
Derretir la mantequilla
Añadir 180 g de ghee al vaso y derretir durante 3 Min./50°C/Velocidad 2.
Tostar la harina de garbanzos
Añadir 400 g de harina de garbanzos tostada y tostar ligeramente durante 15 - 20 Min./90°C/Velocidad 2 removiendo constantemente con la espátula.
Añadir ingredientes
Añadir 120 g de azúcar glas, 2 cucharaditas de canela y 2 cucharaditas de cardamomo y remover durante 1 Min./Velocidad 3.
Mezclar los copos de coco
Añadir 80 g de copos de coco tostados y mezclar con la espátula.
Enfriar y dar forma
Dejar enfriar la masa y luego cortar en rombos con un cuchillo o formar bolas y rebozar en copos de coco, sésamo o nueces.
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Creado por
Nicole
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Sésamo
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