Brochetas de carne picada de cordero con feta
Comida para picar
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
3
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Brochetas de carne picada de cordero con feta está lista en 30 min y rinde 3 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estas brochetas de carne picada de cordero con feta son un punto culminante absoluto en cualquier fiesta de barbacoa! Las he estado haciendo durante años y siempre son un éxito. La carne picada de cordero se refina con ajo, queso de oveja desmenuzado y especias aromáticas como cilantro y comino. Un huevo asegura la unión perfecta. Las brochetas son rápidas de preparar y saben bien tanto calientes como frías. Un acompañamiento perfecto es una ensalada fresca, pan plano y un cremoso yogur de ajo. ¡Ideal para la temporada de barbacoa o como un sabroso bocadillo entre horas!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
500 g Carne picada de cordero
-
2 diente Ajo
-
50 g Queso de oveja
-
0.5 cdta Cilantro en polvo
-
0.5 cdta Comino en polvo
-
3 cda Perejil, liso, picado
-
1 unidad Huevo(s)
-
1 cda Condimento turco de chile y pimentón, alternativamente pimienta de cayena
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
al gusto Aceite de oliva
Preparación (3 pasos)
Picar ajo
Poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.
Preparar la mezcla de carne picada
Poner 500 g de carne picada de cordero, el ajo picado, 50 g de queso de oveja desmenuzado, 0.5 cucharaditas de cilantro en polvo, 0.5 cucharaditas de comino en polvo, 3 cucharadas de perejil picado, 1 huevo, 1 cucharada de condimento turco de chile y pimentón (o pimienta de cayena), sal y pimienta en el vaso y amasar 2 min./velocidad de amasado hasta obtener una masa homogénea.
Formar y freír las brochetas
Sacar la masa de carne picada del vaso y formar pequeños rollitos con las manos. Ensartar los rollitos en brochetas. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y freír las brochetas en ella durante unos 10 minutos por todos los lados hasta que estén hechas.
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Creado por
Julia Hoffmann
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Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
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