Tiras de Pollo con Costra de Coco

Descripción

¡Estas crujientes tiras de pollo con costra de coco son un placer absoluto! Me gusta hacerlas para cumpleaños o simplemente como un sabroso aperitivo entre horas. La pechuga de pollo se ablanda en una marinada de suero de leche y luego se empaniza en una mezcla de coco rallado y harina de almendras. El resultado es un pollo jugoso con una corteza deliciosamente crujiente. La preparación es un poco más laboriosa, ¡pero definitivamente vale la pena! Las tiras saben especialmente bien con una salsa fresca.

Ingredientes (14 ingredientes)

• 2 cups leche
• 2 tablespoons vinagre blanco
• 2 pounds tiras de pechuga de pollo
• 2 large huevos
• 2 tablespoons nata espesa
• 1 pizca sal y pimienta negra molida al gusto
• 1 taza coco
• 0.75 taza harina de almendras
• 0.25 taza harina para todo uso
• 2 tablespoons azúcar blanco
• 1 teaspoon sal
• 1 teaspoon pimienta negra molida
• 0.5 teaspoon chili en polvo
• 0.5 taza aceite de coco, o más según sea necesario

Preparación (6 pasos)

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