Panes Lavash Caseros
Pan y panecillos
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta sencilla receta para panes lavash caseros con harina, agua, sal y aceite se prepara rápidamente en el Thermomix®. La preparación dura solo 20 minutos y da como resultado 12 porciones. Este pan plano vegano es una guarnición o base económica y versátil para wraps. Ideal para una cocina ligera o como aperitivo.
Ingredientes (4 ingredientes)
-
370 g Harina
-
200 g Agua caliente
-
1 TL Sal
-
30 g Aceite
Preparación (4 pasos)
Preparar la masa
Añadir todos los ingredientes (370 g de harina, 200 g de agua caliente, 1 cucharadita de sal, 30 g de aceite) al vaso y amasar durante 2 minutos en la función amasar.
Formar y extender la masa
Formar una barra con la masa y cortarla en 12 trozos (aprox. 50 g). Formar bolas con los trozos de masa. Cubrir con film transparente y extender cada bola sucesivamente con un rodillo hasta obtener un pan plano muy fino.
Hornear los panes planos
Precalentar una sartén grande sin aceite a fuego medio. Hornear los panes planos uno tras otro durante aproximadamente 1 minuto por cada lado hasta que estén ligeramente dorados e hinchados.
Humedecer los panes planos
Después de hornear, pintar o rociar brevemente los panes calientes con agua y cubrirlos directamente con un paño de cocina. Así se mantendrán blandos.
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