Crêpes Ligeras de Almendras

Name: Crêpes Ligeras de Almendras
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 ml leche de almendras; 150 g harina (mezcla 3 harinas); 2 c. à s. aceite de oliva; 2 unidad huevos; 1 pizca sal fina no refinada

Postre dulce

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Estas crêpes ligeras de almendras son una delicia para el desayuno o el brunch. Me encanta usar leche de almendras para un sabor sutil y una textura ligera. La receta es súper simple y rápida de preparar con el Thermomix®. Son perfectas para un domingo por la mañana perezoso o para un postre delicioso. Se pueden rellenar con frutas frescas, mermelada o chocolate fundido. ¡Un verdadero placer para toda la familia! Son vegetarianas y se pueden adaptar para los intolerantes a la lactosa utilizando un aceite vegetal.

Ingredientes (5 ingredientes)

250 ml leche de almendras
150 g harina (mezcla 3 harinas)
2 c. à s. aceite de oliva
2 unidad huevos
1 pizca sal fina no refinada

Preparación (3 pasos)

Mezclar los ingredientes secos y líquidos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Verter 150 g de harina en el bol del Thermomix. Añadir 250 ml de bebida vegetal de almendras, 2 huevos, 2 c. à s. de aceite de oliva y una pizca de sal. Mezclar todo durante 20 Sek./Stufe 4.

Verificar la consistencia de la masa

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Verificar que la masa esté lisa y sin grumos. Si es necesario, mezclar nuevamente durante 5 Sek./Stufe 3. Añadir un poco de bebida vegetal si la masa está demasiado espesa.

Cocinar las crêpes

Calentar una sartén ligeramente aceitada. Verter un cucharón de masa en la sartén caliente y cocinar la crêpe durante aproximadamente 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que esté dorada. Repetir la operación hasta agotar la masa.