Sémola con leche aireada

Name: Sémola con leche aireada
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 ml Leche; 80 g Sémola de trigo blando; 2 EL Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 1 Prise(n) Sal; 1 Huevo(s); 25 g Mantequilla

Postre

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta sémola con leche aireada de Thermomix® es un postre sencillo y rápido con leche, sémola de trigo blando y azúcar. Refinada con azúcar de vainilla y una pizca de sal, la papilla se vuelve especialmente esponjosa gracias a la adición de huevo. Preparada en sólo 25 minutos, la receta rinde 4 porciones. Ideal como postre caliente o comida dulce para toda la familia.

Ingredientes (7 ingredientes)

800 ml Leche
80 g Sémola de trigo blando
2 EL Azúcar
1 Pck. Azúcar de vainilla
1 Prise(n) Sal
1 Huevo(s)
25 g Mantequilla

Preparación (4 pasos)

Cocinar la sémola con leche

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 2, 1 min/100°C/Velocidad 2, 5 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir 800 ml de leche, 2 cucharadas de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla y 1 pizca de sal al vaso. Dejar hervir durante 10 min./100°C/velocidad 2. Dejar caer 80 g de sémola de trigo blando a través de la abertura de la tapa mientras se remueve y seguir cocinando durante 1 min./100°C/velocidad 2. A continuación, dejar reposar durante 5 min./100°C/velocidad 1 sin temperatura.

10 min, 1 min, 5 min

Batir las claras a punto de nieve

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3,5

Separar la clara de la yema. Verter la clara en el vaso y batir con la mariposa durante 3 min./velocidad 3,5 hasta que esté firme. Verter en otro recipiente y reservar.

3 min