Mermelada de arándanos sin azúcar
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta mermelada de arándanos sin azúcar de Thermomix® se prepara rápidamente con solo tres ingredientes: arándanos, zumo de limón y xilitol. Esta crema para untar afrutada es ideal para un desayuno sin azúcar o como una alternativa saludable a la mermelada tradicional. La preparación dura unos 45 minutos, de los cuales 15 minutos son de trabajo activo. La receta rinde 4 porciones y es perfecta para todos aquellos que quieran evitar el azúcar.
Ingredientes (3 ingredientes)
-
500 g Arándanos
-
1 EL Zumo de limón
-
4 EL Xilitol
Preparación (6 pasos)
Preparar los arándanos
Añadir 500 g de arándanos al vaso.
Triturar los arándanos
Triturar los arándanos 5 seg./velocidad 5.
Añadir otros ingredientes
Añadir 1 cucharada de zumo de limón y 4 cucharadas de xilitol a los arándanos en el vaso.
Cocinar la mermelada
Cocinar todo durante 25 min./100°C/velocidad 2. Dejar puesto el vaso medidor.
Realizar la prueba de gelificación
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, realizar la prueba de gelificación. Si la mermelada aún está demasiado líquida, cocinar durante otros 5-10 min./100°C/velocidad 2. Dejar puesto el vaso medidor.
Rellenar la mermelada
Verter inmediatamente la mermelada caliente en tarros esterilizados y cerrarlos. Poner los tarros boca abajo durante unos minutos.
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Fuente
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