Cojines de mazapán
Galletas
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
20
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Estos cojines de mazapán son un dulce festivo del Thermomix®. Los ingredientes principales son pasta de mazapán cruda, mantequilla, azúcar y harina. La preparación en el Thermomix® dura unos 75 minutos y da como resultado 20 unidades. Ideal como aperitivo, postre o dulce navideño para toda la familia.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
200 g Pasta de mazapán cruda
-
125 g Mantequilla
-
75 g Azúcar
-
1 Pck. Azúcar de vainilla
-
1 Prise Sal
-
1 Stück Huevo
-
250 g Harina
-
0.5 TL Levadura en polvo
-
50 g Almendras picadas
-
Azúcar glas para espolvorear
Preparación (10 pasos)
Preparar ingredientes
Precalentar el horno a 180 °C con calor superior e inferior. Cubrir la bandeja para hornear con papel de hornear.
Preparar el mazapán
Poner la pasta de mazapán cruda en trozos en el vaso y triturar 10 seg./velocidad 5.
Preparar la masa
Añadir la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y el huevo y mezclar 30 seg./velocidad 4.
Añadir la harina
Añadir la harina y la levadura en polvo y amasar 2 min./velocidad de amasado hasta obtener una masa homogénea.
Añadir las almendras
Añadir las almendras picadas y mezclar 15 seg./giro a la izquierda/velocidad 2.
Formar cojines
Formar unos 20 cojines con la masa y colocarlos en la bandeja de hornear.
Hornear
Hornear en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos hasta que estén dorados.
Dejar enfriar
Dejar enfriar los cojines de mazapán en una rejilla para pasteles.
Preparar azúcar glas
Poner el azúcar glas en el vaso y triturar 10 seg./velocidad 10 hasta obtener azúcar glas fino. (Opcional, si no hay azúcar glas ya hecho)
Decorar
Espolvorear los cojines de mazapán enfriados con azúcar glas.
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